相信大部分喝茶的朋友看了這個(gè)畫風(fēng)都感覺由衷的不適應(yīng)，原來印度這個(gè)開了掛的民族也種茶？但要告訴你的是，印度人不僅種茶，而且在很長(zhǎng)一段歷史時(shí)期內(nèi)無論產(chǎn)量還是質(zhì)量，都超過了中國(guó)這個(gè)老師。假李鬼打敗了真李逵，不覺讓中國(guó)茶人很不是滋味。
其實(shí)印度自古以來是不產(chǎn)茶的，更沒有飲茶的習(xí)慣，印度人種茶完全是英國(guó)人的原因。在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，英國(guó)人深感中國(guó)茶的暴利?，為了徹底打敗中國(guó)，在發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)的同時(shí)，也積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)報(bào)復(fù)。茶葉就是英國(guó)人重點(diǎn)的目標(biāo)，于是英國(guó)人向當(dāng)時(shí)的中國(guó)派出了很多經(jīng)濟(jì)間諜，積極刺探中國(guó)茶葉的秘密?，F(xiàn)在可以證實(shí)的是，當(dāng)時(shí)英國(guó)人派出了一個(gè)名叫羅伯特·福特尼的人，從中國(guó)盜得了茶種及茶葉種植技術(shù)，在當(dāng)時(shí)英國(guó)的殖民地印度、斯里蘭卡大肆進(jìn)行種植。
自從印度茶、斯里蘭卡茶崛起以來，給中國(guó)茶葉帶來了巨大的沖擊，在短時(shí)間內(nèi)無論是茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量，都超越了中國(guó)。這主要得益于三個(gè)原因：
第一、氣候。印度、斯里蘭卡屬于熱帶，中國(guó)茶在哪里經(jīng)過變性，形成了獨(dú)特的口感。特別是印度的紅茶，口味濃烈，非常適于加糖、加奶，比較適合歐洲人的品味。
第二、先進(jìn)的技術(shù)。嚴(yán)格來說，在封建社會(huì)中國(guó)是不存在嚴(yán)格意義上的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的。而同時(shí)期的印度茶在英國(guó)先進(jìn)技術(shù)的幫助下，迅速超越了中國(guó)。
第三、歷史原因。由于印度是英國(guó)的殖民地，背靠宗主國(guó)英國(guó)的堅(jiān)船利炮和先進(jìn)的商業(yè)思想，迅速走向世界。以目前世界聞名的茶葉品牌立頓來說，這個(gè)以印度茶為基地崛起于1890年的茶葉品牌，在100多年前就已經(jīng)有了現(xiàn)代品牌意識(shí)商業(yè)思維，這是中國(guó)茶葉所不具備的。再加之近代中國(guó)長(zhǎng)期戰(zhàn)亂，李鬼戰(zhàn)勝李逵，學(xué)生打敗老師也就不足為奇了。
近些年，特別是2000年之后，伴隨著中國(guó)茶葉的重新崛起，中國(guó)茶終于從印度手中奪回了產(chǎn)量第一的桂冠，但對(duì)于品牌和質(zhì)量，很明顯我們還要有一段路要走。