精釀啤酒設(shè)備設(shè)置：當(dāng)容器看起來*清潔時，我為什么要運行一個酸性清潔周期？
清潔劑非常適合從不銹鋼啤酒廠罐的表面去除堅硬的有機(jī)土壤，但需要額外的酸循環(huán)來去除可能隱藏在不銹鋼毛孔中的無機(jī)材料，標(biāo)準(zhǔn)清潔劑太大而無法穿透。此外，大多數(shù)清潔劑是非常粘稠的，即使經(jīng)過良好的熱水沖洗，里面仍然可以有殘留物。酸循環(huán)將去除初始清潔周期遺留下來的無機(jī)固體、啤酒石、硬水、礦物質(zhì)和殘留物。
添加酸循環(huán)時，使用經(jīng)批準(zhǔn)的無機(jī)混合物，還可以在發(fā)酵器的不銹鋼表面添加保護(hù)性通活層。這一額外步驟可以為您的啤酒廠儲罐增加額外的生命。多久一次？每次理想情況下，但如果成本是一個問題，每三個清潔周期。
被動 - 通過化學(xué)溶解從啤酒廠罐的不銹鋼表面去除自由鐵顆粒或鐵化合物，通常通過用酸溶液