本世紀(jì)初以來，以高檔安溪鐵觀音為代表的烏龍茶價(jià)格節(jié)節(jié)攀高。隨著烏龍茶消費(fèi)群體不斷增大和高額的利潤，許多非烏龍茶產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)和企業(yè)引種和加工烏龍茶，由于烏龍茶加工的季節(jié)性，其加工設(shè)備在很長的一段時(shí)間處于閑置狀態(tài)，實(shí)際上，烏龍茶的許多設(shè)備在加工其他茶類中可以應(yīng)用，如，涼青設(shè)備可以萎凋鮮葉制作綠茶、紅茶、白茶等，殺青設(shè)備可以通用，包揉設(shè)備在卷曲類和螺形類名優(yōu)茶的造型中效果明顯。完成機(jī)構(gòu)：福建省農(nóng)科院茶葉研究所,福安社口355015