學(xué)鋁：euryale ferox 別名：雞頭米、雞頭蓮、刺蓮藕。 科屬：睡蓮科、芡實屬。 形態(tài)：大型多年生水生浮水草本植物，作一年生栽培。全株具刺。根須狀；根狀莖，短縮。葉由短縮莖中抽出，初生葉箭形，過渡葉盾形，定型葉圓形，盤狀，莖達(dá)1—1. 2m；葉面綠色，皺縮，光亮，背面紫紅色；網(wǎng)狀葉脈隆起，形似蜂巢。花單生，挺出水面，紫色或白色；花托多刺，形似雞頭；晝開夜合，花期7～8月。漿果。 原產(chǎn)地與習(xí)性：原產(chǎn)南亞、日本、印度、朝鮮，中國南北池塘中有野生。喜溫暖水濕和陽光充足，不耐霜寒，宜肥沃土壤，適應(yīng)性極強(qiáng)，1—3m深水或淺水，覆蓋水面快。生育周期約為180～200d。 繁殖：春末夏初播種繁殖，可自播繁衍。 栽培：播種于淺水，以后隨生長漸加深水位。葉發(fā)黃，長勢明顯減弱時，可在根際追肥。栽培管理簡便。 用途：葉片巨大，花莖多刺，果形奇特，可水中叢植、片植用于水面綠化，還可缸栽。種子食用或入藥。