qb/t 2543-2011 丁酸芐酯
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丁酸芐酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以丁酸和芐醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的丁酸芐酯及食品添加劑丁酸芐酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。
產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量
化學(xué)名稱: 丁酸芐酯
cas號(hào): 103-37-7
分子式: c11h14o2
結(jié)構(gòu)式:
相對(duì)分子質(zhì)量: 178.23
要求
色狀: 無(wú)色液體。
香氣: 具有濃的果香-花香、李子樣香氣。
相對(duì)密度(25°c/25°c): 1.005~1.012。
折光指數(shù)(20°c): 1.4900~1.5000。
溶解度(25°c): 1ml試樣全溶于2ml 80%(體積分?jǐn)?shù))乙醇中。
酸值: ≤1。
含量(gc): ≥98.0%。
試驗(yàn)方法
相對(duì)密度的測(cè)定
按 gb/t 的規(guī)定。
gb/t -2008 香料 相對(duì)密度的測(cè)定
折光指數(shù)的測(cè)定
按 gb/t .4 的規(guī)定。
gb/t .4-2008 香料 折光指數(shù)的測(cè)定
京都電子kem 數(shù)字式密度儀da-640
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京都電子kem 全自動(dòng)折光儀ra-600
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