綠茶區(qū)茶樹(shù)品種合理配置的效果與模式探討

發(fā)布時(shí)間：2023-11-03

茶葉生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程。選好良種與合理配置是整個(gè)系統(tǒng)工程中的重要環(huán)節(jié)。七十年代，福建省茶葉研究所已提出建設(shè)茶園要實(shí)行早、中、遲芽品種配搭種植的意見(jiàn)。但是，八十年代中期至九十年代初，閩東茶區(qū)受“明前茶”效益的驅(qū)動(dòng)，推廣單一的特早芽種“福云6號(hào)”，全市種植2．3萬(wàn)hm^2，占總面積的50％以上，其中周寧、壽寧等縣種植“福云6號(hào)”，卻占總面積的90％以上。當(dāng)時(shí)只看到福云6號(hào)“早”的優(yōu)勢(shì)，忽略了芽梢易形成對(duì)夾葉的特性與品質(zhì)欠佳的問(wèn)題。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，這些茶區(qū)的茶品在市場(chǎng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力。有的茶區(qū)為了追求“早”的優(yōu)勢(shì)，還將高香的中芽種“梅占”、“毛蟹”等品種挖掉。單一的無(wú)性系品種造成春茶產(chǎn)量高峰相當(dāng)突出，產(chǎn)生了采制勞力緊張，鮮葉在樹(shù)上粗老，未能按時(shí)加工產(chǎn)品，影響原料質(zhì)量。為此，筆者借此機(jī)會(huì)將以往研究成果結(jié)合多年實(shí)踐，重新對(duì)茶樹(shù)品種合理配置問(wèn)題進(jìn)行探討。完成機(jī)構(gòu)：霞浦縣茶葉學(xué)會(huì)355100