紅茶雙皮奶的制作方法介紹如下：
材料
1.蛋清 2-3個(gè)
2.牛奶200ml
3.紅茶適量
4.蜂蜜適量
做法
1、把牛奶和紅茶加入蜂蜜適量（看個(gè)人口味），倒入鍋中用中火煮沸。
2、待沸騰后，讓牛奶冷卻，可以看到牛奶表面結(jié)起一層很薄的奶皮。
3、然后，在另一個(gè)碗里打入雞蛋清，把蛋清打到泡的程度。
4、接著，在奶皮邊開(kāi)條小縫，把碗中的已冷卻的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在原來(lái)的碗中，把碗中的牛奶、蛋清、蜂蜜充分?jǐn)嚢杈鶆?。只要蛋泡均勻，牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起?br> 5、在倒回原來(lái)碗中，留在碗底的奶皮就會(huì)浮起來(lái)，覆蓋在混合液上。
6、開(kāi)大火燒半鍋水，待水滾后，把碗放入鍋中大火蒸10分鐘結(jié)了即可，不放心的加得5分鐘這樣。（如有蒸蛋器的更加方便啦，按照說(shuō)明書(shū)的指示即可）
7、紅茶雙皮奶這樣就好了。