抹茶玫瑰櫻桃酥

發(fā)布時(shí)間：2023-11-03

抹茶玫瑰櫻桃酥的制作方法介紹如下：
主料
水油皮：底筋面粉(160克)
水油皮：玉米油(55克)
水油皮：溫水(65克)
白糖(20克)
輔料
油酥:低筋面粉(150克)
油酥皮:抹茶粉(5克)
油酥皮:玉米油(65克)
櫻桃玫瑰醬(適量)
廚具
電烤箱
分類
烘焙甜味烤三刻鐘普通難度
櫻桃醬放入白豆沙和淀粉玫瑰片一起攪拌加熱。
團(tuán)成圓球備用。
抹茶和低筋面粉過篩加入玉米油和勻。
把溫水和玉米油白糖攪勻，加入低筋面粉和成團(tuán)。
把兩種面團(tuán)分成小劑子。
把水油面團(tuán)搟開包住抹茶油酥。
封口，按扁。
搟開。
卷起來，重復(fù)三次即可。
蔥中間用刀切開。
成酥皮小劑子。
按扁。
搟開，包住櫻桃玫瑰餡。
封口即可。
放入烤盤。
上下火175度，40分鐘，中間加蓋錫紙。
放涼密封保存即可慢慢享用。。