普洱茶新茶和陳茶的區(qū)別
新茶：指制成毛茶后1——5年的茶。
陳茶：有五年以上干倉存儲(chǔ)時(shí)間的茶。
外形：新茶條索呈現(xiàn)墨綠色，毫毛比較明顯；陳茶條索黃褐色偏黑褐色，餅面白毫逐漸轉(zhuǎn)為金黃。
口感：新茶鮮爽，往往有青味，香氣明快，回甘生津迅猛強(qiáng)烈，苦澀味較明顯，韻味甘冽似冰泉，新茶的口感比較鋒利，刺激性強(qiáng)；
陳茶則口感比較溫潤，靑味褪去，陳化出陳香或者其它香氣，例如蜜香、木香、參香等等，湯質(zhì)比較醇濃飽滿，茶湯滑爽，韻味沉厚芳醇，飲后口腔舒適感更加明顯，回甘生津也不會(huì)有新茶那么富有刺激性。
湯色：新茶湯色呈現(xiàn)黃綠色，明黃中略帶青綠，而且剛做好的新茶，在三四個(gè)月以內(nèi)，茶湯渾濁是不可避免的，任何東西經(jīng)過重組都需要一個(gè)沉淀期。
陳茶湯色隨著時(shí)間增加逐漸朝著橙紅色轉(zhuǎn)化，從明黃色——橙黃——橙紅，二三十年的老生茶湯色已經(jīng)接近酒紅色，和熟茶湯色相近。
葉底：新茶葉底鮮綠，葉片脈絡(luò)清晰，葉片柔韌鮮嫩，翠綠欲滴。
陳茶葉底偏黃綠，年份久的呈現(xiàn)黃褐色。
茶性：新茶性寒，刺激性強(qiáng)，直接表現(xiàn)在腸胃不好的人飲用生茶之后會(huì)產(chǎn)生胃痛或者茶醉現(xiàn)象，但新茶也正因?yàn)樾院?，在清熱降火方面功效明顯。
陳茶茶性較溫和，適合人群廣泛。
功效：普洱茶功效新茶、陳茶兼具，只是在某些方面兩者有強(qiáng)弱之分。
新茶在清熱、消暑、解毒、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津方面有較為明顯的功效。
陳茶比較突出的功效有：解毒、消食、去膩、利水、通便、益氣、養(yǎng)胃健胃。
新茶適合腸胃比較好的人，在春夏飲用有很好的消暑解渴清熱降火效果，適宜飯后飲用，不宜飲多，新茶刺激性強(qiáng)，飲用過多會(huì)出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象。
陳茶適應(yīng)人群非常廣泛，尤其適合中老年人，它茶性溫和，養(yǎng)胃健胃和降三高的功效很突出，很適用于中老年人調(diào)養(yǎng)腸胃和預(yù)防三高，適合在飯后飲用。
區(qū)別新茶和陳茶的異同處，目的在于讓茶友能夠在此基礎(chǔ)上選擇更加適合自己身體的普洱茶，避免多交學(xué)費(fèi)，或者因選擇飲用不當(dāng)造成的身體不適。
普洱茶新茶和陳茶的區(qū)別
相比較于生茶，熟茶的味道比較獨(dú)特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。
新茶：指制成毛料后1——5年的茶。
陳茶：有五年以上干倉存儲(chǔ)時(shí)間的茶。
外形：熟茶新茶和陳茶很難看出差別，幾乎一致。
口感：新茶和陳茶最大的區(qū)別在于渥堆味，剛剛制作好的新茶，經(jīng)過渥堆這道工序會(huì)有很濃烈的渥堆腥味，味道不是很好，類似海鮮味，陳化兩三年之后，渥堆味會(huì)逐漸散去，轉(zhuǎn)為熟茶獨(dú)特的清新甜香。
剛壓制好的新茶在三四個(gè)月的時(shí)間都會(huì)有比較重的水味，新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現(xiàn)，但陳茶在湯水稠厚醇滑方面會(huì)展現(xiàn)的比較好，陳茶往往有陳香，類似于老房子里的清木香之類的味道，聞起來很舒服。
湯色：熟茶新茶和陳茶的湯色沒有什么分別，十多年的熟茶干倉存儲(chǔ)保存的比較好湯色會(huì)比較透亮，新茶陳茶湯色都是栗紅酒紅色，看起來粘稠濃郁。
葉底：采用適度發(fā)酵工藝的熟茶，新茶葉底還比較有彈性，手指揉捻時(shí)不易捻碎，能感覺到葉片的韌性，十年以上熟茶葉底比較軟，手指一捻就碎，韌性較差。
茶性：新茶性熱，陳茶性溫。新做好的熟茶喝多了容易上火，陳年熟茶則比較溫潤舒適。
功效：熟茶新茶和陳茶功效一樣：暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒，其中在暖胃健胃和預(yù)防三高方面比較突出，適合中老年人長期品飲。
如果是容易上火體質(zhì)，在春夏季節(jié)少喝新熟茶，熟茶暖胃驅(qū)寒，尤其適宜秋冬季節(jié)喝，新制熟茶適合體質(zhì)偏寒的茶友，能起到調(diào)養(yǎng)作用，陳年熟茶基本沒有副作用，老幼皆宜，保健功效比較強(qiáng)。