好山好水出好茶。
擁有黃山、九華山、天柱山、部分天目山和2000多條河流、500多個(gè)湖泊的安徽，是中國重要的綠茶產(chǎn)區(qū)。
土壤類型為黃棕壤土，土層厚，磷鉀豐富，有機(jī)質(zhì)含量高。加之氣候適宜，雨水充沛，植物多樣性好，茶樹生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越。
黃棕壤土盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶，所產(chǎn)綠茶湯清甘甜、香氣高揚(yáng)、滋味鮮爽，歷史上出過很多名茶、貢茶。
名優(yōu)綠茶，有黃山毛峰、黃山銀鉤、六安瓜片、齊山名片、太平猴魁、休寧松蘿、九華山毛峰、老竹大方、屯溪屯綠、東至云尖、舒城蘭花、桐城小花、涌溪火青、涇縣特尖、敬亭綠雪、高峰云霧、齊山翠眉、白岳黃芽、天柱劍毫、岳西翠蘭、黃花云尖、霍山翠芽、廬江春毫等。
紅茶有祁門紅茶，黃茶有霍山黃芽、皖西黃大茶。
這里面有你喜歡的安徽茶嗎？
江西還有好茶嗎？
歷史上，景德鎮(zhèn)的浮梁縣，曾是中國最重要的茶葉集散中心。
“浮梁歙州，萬國來求”，描述的正是彼時(shí)浮梁周邊茶葉貿(mào)易的繁盛景象，唐代白居易的《琵琶行》就留有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的名句。
江西茶在宋代達(dá)到頂峰，產(chǎn)量占全國三分之一。到了明萬歷年間，婺源、修水、浮梁、鉛山等各地，都有外商設(shè)立的茶葉加工廠，大量出口茶葉。
近些年，雖然江西的茶園面積和產(chǎn)量有較大下滑，但仍保留下來很多知名綠茶品牌，如：
廬山云霧：中國十大傳統(tǒng)名茶，條索緊結(jié)，香氣高長(zhǎng)，鮮爽濃醇，典型的高山出好茶；
婺源茗眉：自然條件優(yōu)越，干茶彎曲似眉，翠綠披毫，滋味鮮爽；
遂川狗牯腦：產(chǎn)于狗牯腦山，采一芽一葉初展，原料細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)良；
上饒白眉：滿披白毫，形如壽眉，滋味鮮濃，葉底美觀，朵朵矗立；
井崗翠綠：新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于峰巒疊翠峽谷流溪的井岡山，外形緊細(xì)，翠綠多毫，茶味甘醇；
修水雙井綠：歷史文化名茶，產(chǎn)于修水雙井村，曾與黃庭堅(jiān)、歐陽修、蘇東坡傳有佳話。外形圓緊，銀毫顯露，茶味鮮醇。
其他還有，寧都小布巖茶，麻姑山麻姑茶，高安瑞州黃檗茶，石城通天巖茶，東固山龍舞茶，新江羽絨茶，豐城周打鐵茶，金溪云林茶，安源九龍茶，修水山谷翠綠，永修攢林茶等。
知名的紅茶：寧紅工夫、浮梁紅茶。