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2019年3月19日，/說茶優(yōu)品春茶行一行人驅(qū)車行至景洪與勐海交界處——南糯山多依寨。剛到多依寨，看到一群人浩浩蕩蕩在圍觀著什么，湊近觀望才得知哈尼族正在錄制“茶王節(jié)”采摘儀式視頻，一群哈尼族人身著正式裝飾分列兩行，口里唱著不知名的哈尼族歌謠。
圖為：南糯山載歌載舞的哈尼族人
上世紀(jì)90年代之前，南糯山以擁有一株800年的茶王樹而享譽(yù)普洱茶界，也許這株老茶王樹經(jīng)不起世人強(qiáng)行賦予的榮譽(yù)與滄桑，于1995年仙逝。老茶王的遺志與榮光總需要繼承，便有了現(xiàn)如今半坡寨的新茶王，據(jù)說也見證了南糯山哈尼族人800年的興衰與變遷。
圖為：南糯山載歌載舞的哈尼族人
即便老茶王已經(jīng)仙逝，不過哈尼族人依然保留著“茶王節(jié)”文化的相關(guān)民族傳統(tǒng)，而儀式承接者，也由老茶王變成了新茶王。其實(shí)“茶王節(jié)”采摘儀式在前一天便已經(jīng)完結(jié)，不過現(xiàn)在連男女之間的告白都需要反復(fù)排練，更何況是一年一度的“茶王節(jié)”采摘儀式的宣傳推廣了。
生活需要儀式感，中華文化所傳承下來的大小節(jié)日尤其如此，即便見多了也感覺聊勝于無。一行人又回到了尋茶路上，一路上的崎嶇與坎坷，見多了也就不足為怪了……不多久，一行人來到多依寨一戶茶農(nóng)家里，開始南糯山多依寨的茶香之旅。
圖為：半坡老寨800年茶王樹
戶主是一位三十余歲的哈尼族青壯男子，其極為健談，風(fēng)趣幽默的“葷段子”張口便來，顯然有著不俗的交際功底。他家的古樹茶甜度很高，澀感強(qiáng)又不至于完全化不開，茶氣雖然猛烈，卻大多來源于新茶的刺激性，至于茶湯的飽滿度與飲后體感，勉強(qiáng)還能讓人滿意。
我們曾直言他家的制茶工藝溫度不夠，他也不惱，反而直言他家今年的頭春古樹茶太少，殺青時(shí)不好掌握火候，一番回答從容不迫，讓人無可挑剔。不過他家的古樹紅茶倒是讓人眼前一亮，茶湯香甜，湯感純凈、柔軟，滑度明顯，不過新茶的燥感稍微降低了口感的潤度，放上些時(shí)日，整體口感或?qū)⒏弦粋€(gè)層次。
圖為：俯瞰多依寨全貌
喝茶閑談，也從這位哈尼族男子聽聞到了一些多依寨近年的茶葉價(jià)格走勢。自2006年后，普洱茶熱潮帶動了整個(gè)市場的發(fā)展，雖然每年春茶的價(jià)格也有一定漲幅，不過顯然對多依寨而言，漲幅不大。就今年的價(jià)格而言，小樹茶在180至260元每公斤，古樹茶1300元每公斤上下，相較于各大名山頭，價(jià)格甚至算是普遍較低了。
婉拒這位哈尼族男子一起共進(jìn)午餐的善意茶，/說茶優(yōu)品春茶行一行人準(zhǔn)備去往半坡寨，見識一下傳聞中800年的新茶王。將車子停在路邊的荒地上，眾人按照路標(biāo)岔路口去往新茶王所在地。途中見到八旬上下的老奶奶，坐在路邊賣白水煮雞蛋，一番交談后，只覺得老奶奶心態(tài)極好。
圖為：南糯山茶王樹周邊茶園
老奶奶一副精神干練的樣子，很容易讓人忽略她的年紀(jì)，一面吆喝著她正宗的土雞蛋，一面向我們投來慈祥而飽含善意的笑容。她家里也有茶地，其實(shí)不必再為生計(jì)奔波，不過老人勞苦一生，似乎忘記了晚年享福，總閑不住想找一些事來做。常言道，家有一老如有一寶，長此以往，她家人也只能由著她去了。
今年專程來南糯山觀賞新茶王的人依然絡(luò)繹不絕，途中不乏用相機(jī)拍攝半坡老寨古茶園的游客身影。行至小路尾段，甚至用木質(zhì)材料精心搭建，最尾端設(shè)有一涼亭，涼亭上方有一個(gè)小型觀賞臺，旁邊不遠(yuǎn)處便是新茶王所在之地。涼亭里有一位20歲上下的哈尼族女子正在泡茶，經(jīng)詢問才知曉茶王樹是她家所有。
圖為：/說茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)在南糯山茶王樹持有人家閣樓處乘涼
據(jù)這位女士透露，上世紀(jì)改革開放初期，毛茶價(jià)格便宜，才幾毛錢一公斤。寨子里統(tǒng)一分地的時(shí)候，很多寨民嫌茶地太遠(yuǎn)沒人要，這株新茶王所在的地塊便自然而然分到了她丈夫家里。這株茶王樹，僅每年春茶期采摘一次，其它古樹茶每星期采摘一次，賣不完的毛茶會壓成餅放在勐海茶倉。這株茶王樹采制的毛茶去年按11萬元一公斤出售，今年被韓國人承包，具體價(jià)格不太清楚，共計(jì)兩公斤左右。
往往“真相”與自己所想的形成巨大反差時(shí)，總會令人猝不及防，一時(shí)間難以接受。所以，初次聽聞這些所謂的“真相”，眾人驚訝得張大了嘴巴，一時(shí)間竟忘了接話。不過仔細(xì)想想也不無道理，彼時(shí)不存在“古樹茶”“小樹茶”之分，誰能預(yù)料到2006年之后的“古樹茶”熱潮？又能算到老茶王仙逝后，會由眼前這株古樹茶來繼承“衣缽”？當(dāng)然，這位哈尼族女子言語間有幾分真假，又見仁見智了。
圖為：茶王樹周邊的古茶樹
南糯山茶王樹周邊茶樹普遍有了百年以上的歲齡，相比易武茶普遍被“矮化”后的殘缺，這里的古茶樹就完整了許多。半坡老寨古茶園又由半坡與丫口兩個(gè)部分組成，今年價(jià)格每公斤在800至1500元不等，總體而言，半坡老寨的古樹茶還是令人感到非常滿意。
半坡老寨古樹茶花蜜香馥郁高揚(yáng)，茶湯甜度高，水含香明顯；湯感柔滑、濃稠，入喉順暢，隨泡數(shù)增加喉韻漸顯。茶湯滋味豐富，厚度明顯，有良苦，化開之后回甘迅猛，且持久不斷。飲至尾泡，口里甘潤難言，回味涓久，讓人贊嘆不已。
圖為：南糯山茶王樹片區(qū)2019頭春古樹散茶
充實(shí)的生活總讓時(shí)間過得更快，仿佛轉(zhuǎn)眼間南糯山尋茶之旅便圓滿結(jié)束，有茶的地方便有著故事，這讓筆者更加期待勐海之行又有什么樣的驚喜。不過南糯山的故事還沒說完，臨睡前筆者想著再把最后的見聞?wù)f與大家分享：
每年春茶期間尋訪南糯山的茶客接踵而至，一些有喝茶“情結(jié)”的老茶客見到自己心儀的毛茶后，總想著壓成餅帶回家里存儲，巨大的需求量令很多正規(guī)茶廠也難以兼顧。因此，一些茶商瞅準(zhǔn)商機(jī)，紛紛設(shè)立“無證”的小型加工廠，現(xiàn)如今工商管理嚴(yán)格，也是查獲一家拆封一家的狀態(tài)。
圖為：茶湯湯色
其實(shí)不止南糯山，西雙版納茶區(qū)各個(gè)山頭皆是如此。初聞此事，筆者也無力吐槽什么，只能說意圖避過正規(guī)渠道渾水摸魚，終究難以走得長遠(yuǎn)。
束語：成立將近四年，立志作為普及茶知識的專業(yè)網(wǎng)站，所幸先賢早一步游覽于眾云南古茶山，將諸多見聞記于筆下，不吝與后來學(xué)者共享，讓我輩學(xué)者能立于前人肩頭有所參考，所撰文章也不至于存在過多紕漏。然，古人云：“知者行之始，行者知之成。”業(yè)界茶學(xué)者悠悠之眾，其不論始于行，亦或知而再行，終將“知行合一”，把自身所學(xué)融會貫通。
圖為：葉底
此次有幸參與茶山一行，筆者雖無傳播茶文化之宏想，亦有提升自我之初心，愿效仿前人遺風(fēng)，將自身見聞書寫文章，設(shè)立茶山行專欄文章，與眾茶友分享、共勉。
圖為：茶王樹周邊茶園茶樹
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