選擇茶葉有講究，人的體質不同會有差異，身體狀態(tài)在一年四季當中都會有所不同，茶葉也不能“一蹴而就“。所以需要根據(jù)不同的體質來選茶，根據(jù)不同的季節(jié)來喝茶。我國的茶葉分綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶，其中綠茶種類最多。紅茶近幾年發(fā)展也越來越好，黑茶因為普洱的特別之處也被廣泛接受。
黑茶性溫，而且能去油膩，有減肥、降脂的作用，適合長期存放后再飲用，口感越放越好。身體健康、體質強健的可以適當喝點3-5年以上的生普洱，生普洱。
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體質弱、老年人飲用，因為大多女性朋友體質都偏寒，冬季多手腳冰涼，所以有人說紅茶適合女性也是基于這個道理上的。紅茶比較適合冬季飲用，中醫(yī)上也有“冬季進補“的說法。紅茶引用時可以加牛奶、蜂蜜等，口味更好，在國外紅茶的倍受歡迎。
白茶性涼，和綠茶類似。但是綠茶不宜長久存放，有說“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶“，黃茶性寒，功效也和綠茶大致近似。