臺(tái)灣青棗成熟期長(zhǎng)，鮮果在春節(jié)前后上市，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。由于品種容易產(chǎn)生變異和退化，因此要求每年采取回截措施，進(jìn)行主干更新，否則來(lái)年所結(jié)果實(shí)細(xì)小、品質(zhì)差、產(chǎn)量低。經(jīng)梅縣農(nóng)科所多年對(duì)此試驗(yàn)的結(jié)果表明，通過(guò)回截，每年促生新的樹(shù)冠，其株產(chǎn)量和商品率明顯高于未回截的樹(shù)。現(xiàn)介紹臺(tái)灣青棗的回截技術(shù)要點(diǎn)如下。
1、臺(tái)灣青棗要求3月上旬采收完畢，3月下旬進(jìn)行樹(shù)體回截。一、二年生樹(shù)回截至離地面50厘米左右，盛產(chǎn)樹(shù)回截至離地面80－120厘米，選留1－2根最粗大的主干，其余枝梢全部剪除。
2、果樹(shù)回截后應(yīng)及時(shí)施入基肥，株施腐熟有機(jī)肥50公斤，另加復(fù)合肥1公斤，磷肥0.2公斤，磷酸二氫鉀，硫酸鎂各0.1公斤，硼砂0.05公斤，開(kāi)3－5條放射溝施入。
3、主干萌芽后，選擇粗壯、生長(zhǎng)位置良好的2－3個(gè)側(cè)枝(一級(jí)分枝)作主枝，其余分枝全部剪去。待一級(jí)分枝(主枝)長(zhǎng)至50－60厘米后，可將尾部剪去。以促進(jìn)二級(jí)分枝的生長(zhǎng)。二級(jí)分枝長(zhǎng)至50－60厘米后，再將尾部剪去，以促進(jìn)三級(jí)分枝生長(zhǎng)。三級(jí)以后的分枝都可以結(jié)果，但三級(jí)以后的分枝結(jié)果最多。
4、新梢長(zhǎng)出后要進(jìn)行葉面追肥，用0.2％磷酸二氫鉀加0.2％尿素噴施葉面，結(jié)合病蟲防治，20－25天一次。