考慮到普洱茶的“越陳越香”稱為可以喝的古董;又考慮到喝普洱茶是為了“品味歷史”的精神享受。我個人覺得收藏緊壓茶更好一點。
收藏普洱茶的目的在于獲得好的品質(zhì),從而達到越陳越香,實現(xiàn)價值增值。同一時間生產(chǎn)的普洱茶不論是生茶還是熟茶,經(jīng)過高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶(這里說的烘焙,是通過蒸汽管發(fā)熱產(chǎn)生熱量的烘焙,而不是綠茶的烘焙過程。),除比散茶衛(wèi)生外,其滋味比原來的來得醇厚、干爽,一些低沸點的青澀味物質(zhì),也隨著高溫蒸壓、烘焙而揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏是品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。
緊壓茶經(jīng)過蒸壓以后,盡管他的透氣性能不如散茶好,但占據(jù)的存茶空間小,有利于較小空間的大量儲藏,降低藏茶的成本。而緊壓茶茶體內(nèi)部的溫濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久,耐儲藏。