【中文名稱(chēng)】日落黃
【英文名稱(chēng)】sunset yellow; c.i.food yellow 3
【結(jié)構(gòu)或分子式】
【性狀】
橙紅色粉末。
【溶解情況】
溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，幾乎不溶于乙醇，遇濃硫酸呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。
【用途】
主要用于食品和藥物的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。
【制備或來(lái)源】
由對(duì)氨基苯磺酸重氮化，與2-萘酚-6-磺酸偶合，經(jīng)精制而得。
【其他】
其水溶液遇濃鹽酸不變色，遇濃氫氧化鈉呈棕紅色，具有酸性染料特性，能使動(dòng)物纖維直接染色。adi為0-25毫克/公斤。