外形：條形壯結(jié)，勻整
色澤：綠褐鮮潤
湯色：深橙黃色，清澈艷麗
香氣：濃郁
滋味：甘醇清香
葉底：軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃
鐵羅漢是烏龍茶中的明珠，武夷最早的名叢，歷史悠久，唐代民間就巳將其作為饋贈佳品，宋、元時期已被列為“貢品”。產(chǎn)于閩北武夷山，生長在巖縫之中，武夷巖茶鐵羅漢主要有兩個產(chǎn)區(qū)：名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。為無性系，灌木型，中葉類，中生種茶樹。
鐵羅漢具有綠鐵羅漢之清香，紅鐵羅漢之甘醇，品質(zhì)獨特，未經(jīng)窨花，鐵羅漢湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳人歐洲后，備受當?shù)厝罕姷南矏?，曾有“百病之藥”美譽。