（一）沙糖桔必須的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：必須的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)有12種：氮、磷、鉀、（大量元素）、鈣、鎂、硫（中量元素）鋅、錳、鐵、銅、硼、鉬、（微量元素）。每種營(yíng)養(yǎng)都有一定的功能，缺少任何一種營(yíng)養(yǎng)均會(huì)影響柑桔生長(zhǎng)；相反，如某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)多也會(huì)產(chǎn)生毒害作用。另一方面，各種營(yíng)養(yǎng)有其固有的比例及相互作用，若比例失調(diào)（尤其是微量元素）就會(huì)出現(xiàn)不良癥狀，影響產(chǎn)量或品質(zhì)。通過(guò)施用各種肥料（有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥）就能補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)。
（二）結(jié)果樹(shù)的施肥時(shí)期：結(jié)果樹(shù)一般每年施肥4-5次。
1.春梢肥：春梢萌芽前約20天（一般2月）施，以速效氮肥為主。但青壯樹(shù)、初果樹(shù)宜“見(jiàn)蕾施肥”視花量多少才確定施肥量，以便控制春梢長(zhǎng)度容易保果。可撒施石灰粉中和土壤酸性，配合噴一些葉面肥。如噴0.15%硼砂，0.3%硫酸鎂，0.3%磷酸二氫鉀，0.3%尿素，營(yíng)養(yǎng)型核苷酸等。
2.謝花小果肥：開(kāi)始謝花時(shí)施用，施復(fù)合肥加尿素等，多果則多施，少果少施，能顯著提高座果率。一般株產(chǎn)25公斤，每株施復(fù)合肥0.2-0.4公斤為宜。但要注意控制夏梢的萌發(fā)。夏梢期供給幼果養(yǎng)分，采用根外追肥補(bǔ)給。
3.秋梢肥：培養(yǎng)結(jié)果母枝是一年施肥重點(diǎn)，應(yīng)是全年施肥總量的30%-40%，以速效氮肥為主，可配合腐熟有機(jī)肥，在放梢前10-20天施下。施肥應(yīng)結(jié)合灌溉，才能使秋梢抽吐齊一。如果埋干花生麩或干雞糞等，一般要提前40-60天，方能起到攻秋梢的作用。此次秋梢肥也可留少量作壯梢肥在秋梢萌發(fā)后或轉(zhuǎn)綠期施用。
4.花芽分化肥：一般在11月份花芽分化前施入，主要埋土雜肥、有機(jī)肥或復(fù)合肥，主要作用是促進(jìn)柑桔花芽分化。
5.采前（后）肥：老樹(shù)、弱樹(shù)、掛果多的樹(shù)、遲熟種（蕉柑等）可在采果前或采后施一次速效肥，促使植株樹(shù)勢(shì)早恢復(fù)，減少冬季落葉，以利花芽分化，青壯樹(shù)可不施這次肥料。采果后全園客土一次，特別是根系淺生的水田柑，培土有利于保護(hù)根群過(guò)冬，增加營(yíng)養(yǎng)面積和肥分。
（三）施肥量及施肥方法：
施肥量：因土壤、品種、樹(shù)齡、結(jié)果量、氣候等而異，比較復(fù)雜。初結(jié)果樹(shù)一般每年施30-35公斤氮/畝，盛果樹(shù)一般每年施純氮8-10公斤/1千公斤果，有機(jī)肥占一定比例。肥料比例氮┱磷┱鉀=1┱0.2-0.3┱0.7-1。根據(jù)上述計(jì)算，高產(chǎn)2500-3000公斤的果園，每畝施花生麩125-150公斤，尿素20-25公斤，復(fù)合肥30-40公斤，氯化鉀25-30公斤。施肥方法：凡人畜禽糞及花生麩漚制的水肥，一定要充分漚腐熟后才能施用，若干埋要施深些。液肥或化肥則應(yīng)在樹(shù)冠滴水線下開(kāi)淺溝施，施后要蓋土，并要注意輪換施肥位置。