上海匯聚著來(lái)自世界各國(guó)的飲食文化，中餐更是富含了中國(guó)幾乎所有地方的特色，那么在上海舉辦一場(chǎng)婚宴，需要哪些菜呢?下面小編就來(lái)給大家獻(xiàn)上海人的婚宴菜單系列和婚宴菜單的選擇攻略，供你參考。
上?；檠绮藛?6個(gè)菜系一：
￥3588/桌
精美八彩碟
錦繡魚翅羹
紅酒焗明蝦
清蒸深海斑
海參燴魚肚
鮑汁扣鵝掌
豉汁扇貝王
蠔皇扒乳鴿
黑椒牛仔骨
西芹百合北極貝
金玉滿堂
清炒時(shí)令蔬
瑤柱娃娃菜
杭城老鴨湯
美點(diǎn)映雙輝
精美水果盤
上?；檠绮藛?6個(gè)菜系二：
￥4688/桌
吉祥富貴十味碟
鴻悅燒味大拼盤
濃湯御品佛跳墻
黃油芝士焗花龍
澳洲雪花牛肋骨
白灼臺(tái)灣游水蝦
美果錦繡海雙寶
金牌南乳吊燒雞
碧綠菜膽大烏參
豉香銀絲肥鮑魚
鴨黃烹焗肥膏蟹
清蒸深海老虎斑
火瞳海馬老鴨湯
鴻悅招牌叉燒酥
枸杞桂花圓子羹
環(huán)球時(shí)令水果盆
上海婚宴菜單16個(gè)菜系三：
￥4088元/桌
精美八彩碟
錦繡魚翅羹
黃油焗龍蝦
清蒸深海斑
姜蔥炒海蟹
鮑汁扣鵝掌
豉汁扇貝王
脆皮乳鴿
黑椒牛仔骨
西芹百合北極貝
金玉滿堂
清炒時(shí)蔬
翅湯娃娃菜
散養(yǎng)土雞湯
美點(diǎn)雙輝
精美水果盤
上?；檠绮藛?6個(gè)菜系四：
￥5999/桌
喜迎八味碟
迷你小水果
清雞湯遼參
南粵春燒鵝
上湯焗龍蝦
元貝齊滿堂
雀巢美果丁
椒汁牛仔粒
姜蔥焗膏蟹
原味水晶雞
清蒸大海斑
五彩影繽紛
高湯時(shí)令蔬
美點(diǎn)雙輝
甜甜蜜蜜
精美果盤
上?；檠绮藛?6個(gè)菜：
￥4888/桌
天長(zhǎng)地久捌彩碟
養(yǎng)生珍菌燉草雞
上湯焗波士頓龍蝦
雀巢海中寶
紅燒雙喜乳鴿
耗皇花菇扣圓蹄
姜蔥炒三門蟹
金蒜銀絲蒸元貝
芝士蟹柳卷金勾翅裙
清蒸野生海青斑
高湯竹笙浸魚肚
枸杞仔浸時(shí)蔬
椰汁紅豆糕
蜜汁叉燒酥
百年好合杏仁糖水
合時(shí)水果拼盤
上?；檠绮藛?6個(gè)菜系五：
￥3888元/桌
精美八彩碟
錦繡魚翅羹
黃油焗龍蝦
清蒸深海斑
海參燴魚肚
鮑汁扣鵝掌
豉汁扇貝王
蠔皇扒乳鴿
黑椒牛仔骨
西芹百合北極貝
金玉滿堂
清炒時(shí)令蔬
瑤柱娃娃菜
杭城老鴨湯
美點(diǎn)映雙輝
精美水果盤
上海人婚宴菜系攻略
1、做好預(yù)算：對(duì)于婚禮成本需要預(yù)算好，在可控范圍內(nèi)選擇婚宴菜單。
2、菜單量為雙數(shù)：中國(guó)的傳統(tǒng)，好事成雙，結(jié)婚是大喜;白事逢單。
3、優(yōu)選招牌：既然選定了這家酒店舉辦婚禮，那么不管如何都需要選兩道招牌菜來(lái)充門面，拉高檔次。
4、注意色彩搭配：甜湯玉米羹是上海人比較愛的口味，色澤金黃，便宜卻不掉檔次，至于涼菜的話選鹵水大拼酒可以了。
5、是否可以自帶酒水在酒店消費(fèi)，酒水一般比外面貴了30%，所以盡量爭(zhēng)取可以自帶酒水，這可以省下一筆不少的資金。
6、選擇美好祝福的菜單用吉祥用語(yǔ)來(lái)命名的菜單，往往可以給賓客帶來(lái)更加愉悅的心情。
上海人的婚宴菜單消費(fèi)水平是比較高的，所以做好消費(fèi)預(yù)算比較好哦，婚宴菜品要搭配婚宴酒店，上海人不光對(duì)婚宴菜系講究，對(duì)婚宴酒店的挑選也是很講究的。
推薦文章閱讀：上?；檠绮藛?6個(gè)菜圖片大全