蘭花是生長在溫帶和亞熱帶的草本植物，對溫度比較敏感。以18～28℃最為適宜，晝夜溫差以10℃左右最為理想，白天溫度最好不要低于10℃夜間不低于5℃。在人工栽培的情況下,一般蘭株的抗逆性較差，經(jīng)不起嚴寒霜凍的侵襲。因此加強蘭花的冬季管理，做好防寒越冬工作，對蘭花的生長發(fā)育至關(guān)重要。
一、做好入室防凍工作。
從農(nóng)業(yè)節(jié)氣看，11月初就進入“立冬”，顧名思義，已經(jīng)到了冬天。中旬是“小雪”，意思是要下雪了。但實際情況是我國幅員遼闊，地區(qū)之間溫度差別很大，根據(jù)氣象學的標準，要連續(xù)5天平均氣溫在10℃以下，才算入冬。長江中下游兩岸，一般在11月中旬入冬。入冬以后溫度開始下降，相對濕度也在下降，日照逐漸縮短，早晚已有寒意，開始降霜。凡是露天栽培的蘭花，按照亢寒能力的強弱，要先后搬進室內(nèi)。墨蘭、建蘭原生長在亞熱帶山林，怕受寒凍，要提早做好防凍工作。春蘭、蕙蘭原生長于溫帶山林，比較耐寒，尤其是蕙蘭，抗寒能力更強，可以晚進溫室。寒蘭介乎兩者之間，入室時間也應在兩者之間。當溫度降至0℃以下，所有的蘭花都要搬進室內(nèi)。在室外種植的蘭花，也要搭蘭棚，用塑料薄膜遮蓋，以避免遭受凍害。
二、充分利用日光增加溫度
光照是蘭花進行光合作用、制造養(yǎng)分的能源，又是花芽分化的催化劑，尤其是冬天，更是蘭花加溫防凍的保暖器，必須充分發(fā)揮它的作用。有人認為冬季是蘭花的休眠期，不需光照。其實蘭花在低溫的情況下，還在進行生殖生長，就是營養(yǎng)生長也沒有完全停止。如果把蘭花長期放在陰暗角落，見不到陽光，就必然削弱光合作用，使蘭花體內(nèi)的有機物含量逐漸減少，對不良環(huán)境的抗逆能力就會減弱，嚴重影響蘭花的生長發(fā)育。因此要經(jīng)常讓蘭花有充足的光照。在室內(nèi)沒有陽光的條件下，要用燈光補充光源。溫度下降到0℃以下時，就要進行加溫，采用電熱爐、植物燈、空調(diào)等措施，以防蘭株遭受凍害。
三、適當?shù)乜刂朴盟?br>冬季氣溫低，蒸發(fā)量小，因此蘭花的澆水量要減少。使蘭花體內(nèi)水量降低，細胞液的濃度提高，有利于植株增加抗寒能力，這就是傳統(tǒng)經(jīng)驗的“冬不濕”。如果不控制用水，長期保持低溫高濕，就會影響蘭株的呼吸，造成爛根。但是也不是越干越好，蘭花正常的生長，需要一定的水分。如果長期不澆水，植料過分干燥，也會造成生理失水，影響蘭株生長發(fā)育。必須掌握好“潤而不濕”的尺度，適時進行澆水或葉面噴水。澆水的時機是盆土干而不燥，也就是表土已干，下層盆土微潮的時候。選擇在中午進行，做到水溫和土溫比較接近，如果水溫過低，也可以加食糧的溫水。冬季澆水的間隔期可以延長，如果夏天一天澆一次，冬天可以五、六天澆一次。但要根據(jù)不同的天氣變化，不同的蘭盆植料，不同的蘭花品種，不同的生長情況靈活掌握。如陰雨天氣，濕度高，比晴燥天氣要少澆。用泥瓦盆，水分蒸發(fā)快，比紫砂盆、塑料盆要勤澆。用仙土、磚粒等硬植料，排水性好，比蘭花泥、塘泥等要多澆。蘭花苗弱小，根系差，要比生長好的苗少澆?？傊?，要根據(jù)具體情況和自己的實踐靈活掌握，千萬別人云亦云，照搬照抄。
四、要注意通風透氣
蘭花喜歡通風和呼吸新鮮空氣，以利于新陳代謝和光合作用。不僅盆內(nèi)植料要通氣，蘭室場地也要通氣。尤其在冬季，蘭室蘭棚處于密封的條件下，對通風更要引起注意。冬季冷空氣活動頻繁，寒潮風雪不斷出現(xiàn)，蘭室需要封閉，做好防凍保暖工作，這是應該的。但如果長期處于這種狀態(tài)，不解決通風透氣問題，就會影響蘭花的呼吸作用，阻礙新陳代謝，引起病蟲害的發(fā)生，帶來嚴重的后果。因此，在蘭室要有通風設備，定時開放。天氣晴朗，氣溫較高時，要及時打開窗戶，導入新鮮空氣，促使蘭花健康生長。
五、適時噴施根外肥
冬季蘭花處于休眠半休眠狀態(tài)，根的吸肥能力非常薄弱。如果像秋季一樣繼續(xù)施肥，蘭根不能及時吸收，基質(zhì)中的肥料濃度增加，容易產(chǎn)生肥害，損害蘭根。因此，冬季要控制施肥。但是，蘭花呼吸作用所消耗的能量，也需要及時補充。否則，只靠球莖內(nèi)貯藏的有機物來維持生命活動，就會產(chǎn)生入不敷出的矛盾，削弱蘭話的抗寒能力，給蘭株帶來凍害，而且會嚴重影響生殖生長。所以要及時進行根外施肥，使肥料直接從蘭葉吸收，既不影響蘭根的呼吸作用，又提高光合作用的效率，及時補充有機物，使蘭株健康生長，安全越冬。根外可采用磷酸二氫鉀、花寶一號、二號等，一般掌握三要素平衡的復合肥，以低濃度為好。
另外，冬季還要繼續(xù)做好病蟲害的預防工作。冬季病蟲害的危害比其他季節(jié)少，但不能說沒有影響。尤其在蘭室保暖條件較好的情況下，更要做好病蟲害防治工作，做到防重于治。
六、預防“倒春寒”的出現(xiàn)
蘭花越冬后，到了陽春三月，不要急忙把蘭花搬出蘭室，要防止“倒春寒”的出現(xiàn)。有時寒潮會突然南下，短時間溫度驟降10多度，使蘭花遭受凍害，花蕾凍死，葉片凍傷，出現(xiàn)褐色斑塊，長期不能恢復。因此，蘭花搬出室外要有一個過程，不能操之過急。同時，要多聽天氣預報，掌握氣候變化情況。如果突然出現(xiàn)寒潮低溫，要繼續(xù)采取防凍措施，保護蘭花不受傷害，千萬麻痹不得，以免功虧一簣。摘自《蘭花寶典》