不時聽到一種說法，新制普洱生茶是“綠茶”。此論若是茶友間的閑聊或無不可，對于飲者而言，關(guān)心的一定是茶好不好喝，而不是什么白黃綠青紅黑的分類。但若是牽涉到制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)與制程，以及市場規(guī)范與認(rèn)同的建立，這種說法就荒之大謬了。
首先假定普洱新制生茶已經(jīng)被歸于“綠茶”，那么有幾個問題的邏輯就需要厘清了：
一、以此類推，綠茶是否可以摻入普洱？甚至以綠茶緊壓成型，一段時間后也可稱為普洱？
二、若是將新制普洱視作綠茶，那么在制程中的殺青與干燥溫度就成為了無法厘清的問題。
三、普洱茶由于從鮮葉到殺青之間存有萎凋制程，根本不符合綠茶的基本定義。
四、若是將新生茶定為綠茶，不可能訂立綠茶變成普洱的年限與標(biāo)準(zhǔn)，而若是制定一個固定標(biāo)準(zhǔn)，那么如何解釋茶品在達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)限定的“下一秒”不再是“綠茶”呢？不能嚴(yán)格界定并且明顯與事實相違背，顯然是不符合邏輯的。
五、否定普洱茶越陳越醇厚的特性。普洱茶因其原料與工藝的特殊性，造就其越陳越香的特性，將普洱茶定為綠茶，顯然就否定了普洱茶這一顯著特點。
以上，從工藝制程與市場規(guī)范的角度可以看出將普洱茶歸類于綠茶的荒謬之處。大抵此類言論，多出自于傳統(tǒng)意義上綠茶范疇的學(xué)界、商界，類似語出同源的“奇談”還有“十年以上的普洱茶沒有飲用價值”、“普洱茶相對于綠茶有嚴(yán)重的安全隱患”云云。在茶友品茗的閑暇，不妨莞爾一笑。