土壤耕性是一系列土壤物理性質(zhì)和物理機(jī)械性的綜合反映，是土壤在耕作時(shí)反映出來(lái)的特性，它是土壤的物理性與物理機(jī)械性的綜合表現(xiàn)。土壤耕性的好壞可從以下3個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)。
耕作難易，耕作難易常作為判斷土壤耕性好壞的首要條件。凡是耕作時(shí)省工、省勁、易耕的土壤，群眾稱(chēng)之為“土輕”、“口松”、“綿軟”；耕作時(shí)費(fèi)工、費(fèi)勁、難耕的土壤，群眾稱(chēng)之為“土重”、“口緊”、“僵硬”等。通常黏質(zhì)土、有機(jī)質(zhì)含量少及結(jié)構(gòu)不良的土壤耕作較難。
耕作質(zhì)量好壞，即土壤經(jīng)耕作后所表現(xiàn)出來(lái)的土壤狀況。凡是耕后土垡松散，容易耙碎，不成坷垃，土壤松緊、孔隙狀況適中，有利于種子發(fā)芽、出土及幼苗生長(zhǎng)的，謂之耕作質(zhì)量好，相反即稱(chēng)為耕作質(zhì)量差。
適耕期長(zhǎng)短，耕性良好的土壤，適宜耕作時(shí)間長(zhǎng)，表現(xiàn)為“干好耕，濕好耕，不干不濕更好耕”；耕性不良的土壤則適耕期短，一般只有一兩天，錯(cuò)過(guò)適耕期不僅耕作困難，費(fèi)工費(fèi)勁，而且耕作質(zhì)量差，表現(xiàn)為“早上軟，晌午硬，到了下午鋤不動(dòng)”，群眾稱(chēng)為“時(shí)辰土”。適耕期長(zhǎng)短與土壤質(zhì)地及土壤含水量密切相關(guān)。