工業(yè)火堿檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速， 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用。該設(shè)備能夠快速檢測水產(chǎn)品、肉制品中等工業(yè)火堿（氫氧化鈉）含量；根據(jù)國家食品安全法規(guī)定食品中工業(yè)火堿（氫氧化鈉）不得檢出。其參數(shù)如下：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩(wěn) 定 性： ±0.001a/hr
☆波長準(zhǔn)確度：<2.0nm
☆吸光度范圍：0.000~4.000abs
☆波長范圍： 410nm±2nm
☆透射比重復(fù)性：±1%
☆數(shù)據(jù)儲存80,00條
☆樣品檢測時(shí)間：≤3分鐘
☆比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
☆外觀尺寸：350x290x130(mm)