如今咱們能夠論證茶在中國被很早就有知道和使用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制?？墒侨祟愖钤鐬楹我炔枘兀渴窃鯓訕?gòu)成喝茶習氣的呢？
1、祭品說：這一說法以為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，結(jié)尾成為飲料。
2、藥物說：這一說法以為茶“開始是作為藥用進入人類社會的。”《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
3、食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先契合人類社會的進化規(guī)則。
4、同步說：開始使用茶的方法方法，能夠是作為口嚼的食料，也能夠作為烤煮的食物，一起也逐步為藥料飲用。
這幾種方法的比較和堆集結(jié)尾就開展成為喝茶的習氣。
以上這幾種說法中最無用的即是第四種，它把前面的三種說法加在一起，就成為了自個“滿有把握”的解說了?；蛟S這種解說即是最恰當?shù)牧恕?