就壓力變送器的工作原理來說，主要可以概括為：將測得壓力的力學信號直接轉(zhuǎn)變成電子信號壓力。需要知道的是，它的電子信號壓力與兩大因素密切相關(guān)，那就是電壓的大小及電流的大小，它們之間通常以正比關(guān)系呈現(xiàn)。壓力進入壓力室，對敏感元件的隔離膜片產(chǎn)生作用，從而引起電容器的相應變化，終通過信號輸出的方式完成整個工作過程。
壓力變送器本身就屬于精度等級較高的一類儀表，但是在特殊場合下使用的變送器，通常對精度有著較高的要求。特別是在食品加工等行業(yè)中使用的壓力變送器，為了保證整體的質(zhì)量，它的精度必須要高。對于這類壓力變送器來說，在內(nèi)部部件的使用上，通常采用的是不銹鋼材質(zhì)的力敏芯片，當然，它也是高精度的。那么，這類儀器在使用的過程中，到底有哪些使用注意事項呢？
1、結(jié)構(gòu)形式上，一般采用平膜結(jié)構(gòu)。這是因為，它對粘稠物體等異物都一定的阻擋作用，從而可以起到保護作用。當其用于衛(wèi)生要求較高的場合使用時，它的膜片材質(zhì)一般都是316l的。因而，不論是高溫適應性還是耐腐蝕性，它都是較強的。
2、連接接口。對于高精度的壓力變送器而言，它的連接接口形式是多樣的，常見的主要包括法蘭式等等。
3、測量介質(zhì)。常被用于懸浮液、粘性流體等物質(zhì)的測量，因而在醫(yī)藥加工等領域都有著很多的應用。
4、應用領域：除了用于食品加工等衛(wèi)生要求較高的場合外，還可用于煤礦、冶金、紡織等行業(yè)領域的使用，對壓力能夠進行自動化測量與控制。