喜歡普洱茶的朋友們，經(jīng)常會被很多時間概念搞得一頭霧水？各種“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印級茶”、“號級茶”……我們在品飲普洱茶的魅力時，這些時間概念有時會又變得格外重要，只有了解了一款茶所產(chǎn)生的時代背景，才能更好的觸摸到它的歷史魅力。
今天，就梳理一下普洱茶的時間概念，分享給大家。
新茶
指的是新近生產(chǎn)出來的茶品，一般是指生產(chǎn)成茶品后1-3年之內(nèi)的茶。
陳茶
代表有一定年份的茶，一般說陳茶，前面都會加上精確的年份，例如，“5年陳茶”。
老茶
一般指生產(chǎn)成茶品后10年、15年以上的茶方可稱之為“老茶”。
中期茶
市場上原本沒有“中期茶”一說，它是由“陳普”這個概念轉(zhuǎn)化而來的。只是“陳普”很難用來界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念。有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶稱為中期茶；有人把3-7年的茶也稱為中期茶。
還有學(xué)者認(rèn)為，從陳普與中期茶概念相似的角度看來，貯存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可稱之為中期茶。
關(guān)于中期茶的年份期間，盡管業(yè)界還是見仁見智，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。不過可以明確的就是，中期茶就是指經(jīng)過多年陳放后，正處于轉(zhuǎn)化過程中，陳化效果達(dá)到較好階段的茶品。
號級茶
也被稱為“古董茶”，一般指清末到上世紀(jì)50年代中后期之前，私人商號出品的普洱茶，比如乾利貞宋聘號、同慶號、同興號、車順號等。號級茶只存在于1956年前，無棉紙、內(nèi)票，只有內(nèi)飛，石磨壓制，裸餅，基本為筍葉包裝。
1956年，按股合并私營茶莊或茶業(yè)公司于國營企業(yè)，從此結(jié)束私商經(jīng)營茶葉的歷史。也就是說，1956年以后，再無“號級茶”。
印級茶
又稱為印級圓茶，因其包裝紙上印有不同顏色的“茶”字得名。
有紅印、藍(lán)印和黃印之分。
坊間印級茶最早時間也應(yīng)該在50年代左右，直至文化大革命之前。其實在40年代初便有了印級茶，那時候的印級茶大多沒有紙包裝，典型代表就是鼎鼎大名的無紙紅印。
在此之后，正式在生產(chǎn)的茶餅用印有“茶”字的茶紙包裝，每筒裝七餅，每餅皆用紙包裝即為印級茶。
文革磚茶
中茶公司在1967年開始生產(chǎn)磚茶，利用緊茶的原料改做成磚塊型壓制茶，往后就以磚型茶取代了緊茶的生產(chǎn)。
當(dāng)時正是文化大革命開始，全中國大陸地區(qū)上上下下，一切都在配合革命展開，如火如荼，云南普洱茶的生產(chǎn)，也都是在這種氣氛之下。生產(chǎn)第一批磚茶時，以文化革命標(biāo)志附上。我們現(xiàn)在稱之為“文革磚茶”。
七子餅茶
1972年云南省茶葉進(jìn)出口公司批準(zhǔn)，恢復(fù)七子餅茶的生產(chǎn)，國營茶廠生產(chǎn)的普洱茶餅，外包紙印有“云南七子餅茶”并附印拼音字母，中間“茶”字以綠色為主。“云南七子餅茶”均生產(chǎn)于1972年以后。
歲月為普洱茶賦予了更為深厚的歷史價值和美學(xué)價值。小韻為大家簡單的梳理了普洱茶各個階段的時間概念，希望能幫助到我們熱愛普洱茶的茶友們更好地去感受普洱魅力！