未 成 熟，外 皮 還是 青 的 。“未 成 年” 小 青 柑，色 澤 清 潤(rùn)，油 潤(rùn) 顆 粒 飽 滿(mǎn)。 此 時(shí) 的 小 青 柑 芳 香 油 量 大，柑 味 強(qiáng) 烈。
采 摘 時(shí) 需 保 證 柑 果 的 完 整 性，果 皮 不 可 破 皮 或 損 傷。
“ 茶 界 新 寵 ” 人 氣 爆 棚
青 柑 香，普 洱 醇， 但 煮 秋 風(fēng) 一 碗 茶
柑香四溢
美 味 結(jié) 緣 于 1800 公 里 的 纏 綿 邂 逅，舌 尖 上 的 美 味 情 緣！
萬(wàn) 人 迷 的 小 青 柑 普 洱 茶 是 果 香 與 茶 香 的 纏 綿，融 合 了 清 醇 的 果 香 和 普 洱 的 醇 香，醇 香 的 甘 香 之 味。清 爽 誘 人，入 口 甘 醇，令 人 回 味 無(wú) 窮。
新 會(huì) 自 古 以 來(lái) 都 是 “ 陳 皮 之 鄉(xiāng)”。百 年 的 陳 皮，千 年 的 人 參”，這 說(shuō) 的 便 是 新 會(huì) 的 柑 皮，歷 史 上，它 也 曾 一 度 作 為 貢 品。2006 年，國(guó) 家 質(zhì) 檢 總 局 將 新 會(huì) 陳 皮 批 準(zhǔn) 為 地 理 標(biāo) 志 產(chǎn) 品，這 使 得 它 又 重 新 火 了 起 來(lái)。
好 的 茶 葉 會(huì) 提 高 整 個(gè) 小 青 柑 的 適 口 性 和 耐 泡 度，采 用 云 南 勐 海 陳 年 普 洱 熟 茶，很 大 程 度 展 現(xiàn) 熟 茶 的 醇 厚 感，融 合 柑 皮 的 清 甜，使 小 青 柑 整 體 潤(rùn) 醇 正 飽 滿(mǎn)，清 幽 淡 雅，口 感 綿 長(zhǎng)。
一 顆 顆 玲 瓏 小 巧，好 不 可 愛(ài)
單 顆 成 茶，每 顆 一 泡，易 攜 易 泡。
小 青 柑 的 柑 皮 香 氣 更 加 濃 烈，與 陳 年 普 洱 相 融 合 后，其 柑 果 清 香 味 尤 其 突 出。相 比 用 大 紅 柑 制 作 的 普 洱 茶，小 青 柑 更 多 了 一 份 果 的 辛 香，在 口 感 更 加 清 爽 甘 醇，適 合 的 消 費(fèi) 人 群 趨 于 年 輕 化 一 些 。
存 放 幾 年 后 ，也 是 一 枚 “迷 人 的 老 司 機(jī) ”
普 洱 茶 和 小 青 柑 均 可 長(zhǎng) 期 存 放
相 互 依 存，互 相 融 合
茶 提 柑 果 之 潤(rùn) 甜，果 助 茶 之 香 潤(rùn)
沖 泡 之 前 用 先 用 茶 針 在 干 果 周 圍 戳 幾 個(gè) 小 孔，以 便 出 湯，使 茶 香 與 柑 香 滋 味 更 加 融 合。
小鳥(niǎo)天堂，天生地養(yǎng)
柑園種植地主要圍繞“小鳥(niǎo)天堂”周邊，占地利優(yōu)勢(shì)，氣候溫潤(rùn)，土壤適宜保留了原有生杰環(huán)境，有利于柑樹(shù)的生長(zhǎng)。
基地里生長(zhǎng)著眾多柑果樹(shù)，春天開(kāi)花，春夏間結(jié)果，直到秋分前后，柑果長(zhǎng)至50克左右，便可采摘小青柑了。
柑肉爽脆多汁醮脆無(wú)澀味，酸甜適度，柑韻悠長(zhǎng)，口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。
柑普茶的制作工序
選果
選用7月下旬的柑果，不太青澀也不過(guò)于成熟，就是剛剛好。選果前，需多重復(fù)揀選，確保柑果品質(zhì)。
掏果
采摘的柑果，在清洗后，手工輕取果蓋，取其果肉，留皮并保持完整的果型
清洗
反復(fù)用清水洗滌果肉余留下的多余糖分，保持果皮的內(nèi)外衛(wèi)生干凈
干燥
清洗后的果皮經(jīng)過(guò)多次風(fēng)干以致柑皮干爽，保證柑普茶制作標(biāo)準(zhǔn)，便于后續(xù)制作過(guò)程
填茶
填茶是制作柑普茶的重要工序之一，特別是選料。由此我們精選了可以興勐海宮廷熟普，按柑果大小標(biāo)準(zhǔn)，以黃金比例填茶
生曬
按天然曬干工藝，在高溫的陽(yáng)光下保留柑果皮的原有香氣，與宮廷熟普進(jìn)行完美的結(jié)合
包果
曬好的柑普茶，選用可以興特種綿紙包裹，保護(hù)柑果的完整性，防止茶葉散落，同時(shí)能防潮隔濕，鎖住香氣