中國(guó)飲茶文化興于唐代并不是偶然的，中國(guó)的社會(huì)是皇權(quán)社會(huì)，皇帝的好惡足以影響全社會(huì)。大唐天子成為天下第一茶人，從而確立了茶之國(guó)飲的地位，大大推動(dòng)了唐代茶葉的生產(chǎn)和茶文化的形成與發(fā)展。
唐太宗李世民(599—649)：雖無(wú)太宗李世民飲茶的歷史記載，但唐太宗遠(yuǎn)嫁文成公主為中國(guó)茶史留下了精彩的一筆。與吐蕃的聯(lián)姻使茶葉從中原傳入雪域高原，當(dāng)年文成公主以茶為嫁奩之物帶入西藏，始有中原與藏區(qū)的茶交易，唐代名茶大批輸入藏區(qū)，成為吐蕃上層人士的時(shí)髦飲品，并以囤集茶葉顯示富貴。如今，藏族同胞人均茶葉消費(fèi)量已居全國(guó)第一。