老白茶要怎樣泡好喝呢？小編就給大家講講蓋碗沖泡法，下面就一起來(lái)看看吧！
1、投茶：依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1/3，寧少勿多，少了可通過(guò)控制注水量來(lái)掌握濃度，多了則很難，也品不出什么色香味。
2、洗茶：即醒茶，又稱溫潤(rùn)泡。我們說(shuō)，茶葉未沖泡之前是“睡著”的，我們要讓它接下來(lái)有好的狀態(tài)、好的口感，那么醒茶很關(guān)鍵：不提倡用太滾的水對(duì)著茶葉猛沖，而應(yīng)用”潤(rùn)“的手法把茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：這時(shí)水溫宜高，也即剛沸騰過(guò)的；手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯：出湯要注意把握兩點(diǎn)，時(shí)間，第一泡出湯快慢看醒茶程度，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯；醒茶不充分時(shí)間稍微可拖后。手法:平、穩(wěn)、快，碗要端平、手拿穩(wěn)，該出湯時(shí)千萬(wàn)別猶豫，一定要快， 盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯的味道才會(huì)更好