控制水分是養(yǎng)好蘭花的最根本條件。蘭葉質(zhì)地較厚，表面有角質(zhì)層保護(hù)，因此，蘭葉不消耗大量水分。蘭的假鱗基和肉質(zhì)根能貯藏一定的養(yǎng)分和水分，因此較能耐旱。除發(fā)根、發(fā)芽期，快速生長(zhǎng)期需要較多的水分外，其他時(shí)間消耗水分較少。若水分過多，造成土壤積水，阻塞根部呼吸，就易爛根。水多亦會(huì)造成蘭葉細(xì)胞壁充水，葉面氣孔張開，造成內(nèi)含養(yǎng)分淡薄，進(jìn)而造成組織纖弱，生長(zhǎng)不良，產(chǎn)生病害。蘭花是喜雨而畏潦，喜潤(rùn)而畏濕。由于春、夏、秋、冬空氣濕度不同，蘭花生長(zhǎng)速度不同，對(duì)水分要求也不同。順此有會(huì)不會(huì)種蘭主要看會(huì)不會(huì)澆水之說。
蘭花喜歡流通和沒有污染的空氣。養(yǎng)蘭場(chǎng)所要遠(yuǎn)離煤氣、油煙，遠(yuǎn)離塵土飛揚(yáng)之地。油煙、塵土附著在葉面，會(huì)阻塞葉面呼吸，影響進(jìn)行光合作用。空氣不流通會(huì)在葉面附著細(xì)菌病毒，危害蘭花生長(zhǎng)。