普洱茶熟茶從幾元一斤到上千元一斤不等。普洱茶熟茶品質(zhì)能夠與價格一一對應(yīng)的話,那買茶人也不會頭疼了,以次充好賣高價這在普洱茶市場中常見,如何選擇好熟茶呢。
1:茶葉不能有異葉雜味,將茶葉放到鼻邊輕輕嗅聞,能飄蕩出一股熟香的茶品為佳。茶易串味,倉儲不好的茶葉,長年浸泡在這種異味中,會變得刺鼻。
2:茶湯杯底可以有少量沉淀物,茶湯呈現(xiàn)清澈酒紅透亮。一般茶葉沖泡時杯底也有些沉淀,例如碎葉,這是正?,F(xiàn)象,如果靜置一段時間后,深沉出的雜質(zhì)多了,那就要注意了。
3:葉底不能出現(xiàn)碳化屑未,也應(yīng)避免葉緣大量焦黑,這是因為渥堆過程中溫控不當(dāng),或是渥堆過關(guān)的現(xiàn)象,是制茶工序上有失誤的結(jié)果。這類茶品喝起來有一種糊味。如果有商家說這是火香,那肯定在蒙你,普洱茶再怎么發(fā)酵,也不可能出現(xiàn)巖茶所擁有的火香。同時出現(xiàn)燒堆的普洱茶熟茶養(yǎng)生價值已經(jīng)大打折扣,既沒有品飲價值,也沒有保健價值。
4:就是口感,雖然口感因個人而有不同,但是茶湯入口后,覺得水性生硬,或淡而無味,和干燥鎖喉等現(xiàn)象,那么無論如何不能算是好茶葉了。這里要特別強調(diào)鎖喉問題,但凡出現(xiàn)鎖喉的茶葉,要么是農(nóng)殘超標(biāo),要么是濕倉,要么混入了其他刺激性雜質(zhì)。這樣的茶是決不能入口的。