2023年是燕京啤酒“十四五”承上啟下的關鍵之年，燕京啤酒全力推進產品高端化，發(fā)力品質新升級，上半年來多項研發(fā)項目取得突破性進展。
推行產品研發(fā)新理念。上半年，燕京啤酒不斷在產品研發(fā)的有效定位上下功夫，將消費需求研究和啤酒消費喜好度技術融入產品開發(fā)全周期，全面提升產品開發(fā)環(huán)節(jié)的方向性把握和產品上市的成功率。
積極探索減碳降塑新工藝。燕京啤酒積極開展碳排放評價方法構建與碳中和路徑舉措規(guī)劃、包裝材料輕量化研究等工作。通過改良配方工藝、優(yōu)化結構設計等措施，實現(xiàn)包材低碳減塑方案落地，僅熱縮膜、紙箱兩項工藝優(yōu)化便預計可實現(xiàn)價值鏈減碳1821噸。
推出產品研發(fā)新成果。上半年成功研發(fā)上市獅王渾濁ipa、比利時小麥、古斯啤酒、莓芒葚果泥啤酒等4款高端獅王精釀新品。燕京酒號產品線酒花拉格ipl、巧克力黑啤、復合口味果啤等產品也已進入上市醞釀期。
燕京啤酒科技研發(fā)不斷釋放嶄新活力，創(chuàng)新國家級企業(yè)技術中心“六大模塊”運行模式，將博士后工作站作為產學研深度融合的高精尖項目成果輸出和轉化平臺，持續(xù)與高等院校、研究院開展深度合作，在多個領域攻關前行。