春季，廣東大多數(shù)果樹正處于花芽分化、花穗抽出，雌雄花盛開的階段。是果樹產量形成的最重要時期之一，在栽培管理上歷來受到果農的重視。春季持續(xù)長過程的低溫陰雨天氣，造成的冷害和濕害，對果樹的開花授粉影響很大。
一、荔枝
荔枝開花期以溫暖天氣為宜，荔枝小花在10℃以上才開始開放；低于16℃花粉發(fā)芽率明顯下降；果實生長發(fā)育期，15℃以下的低溫常引起落果，如伴隨陰雨寡照，落果更為嚴重。低溫陰雨持續(xù)5天以上，氣溫低于16℃，每天日照小于2小時，則開花、授粉、受精明顯受影響。
開花期遇低溫陰雨天氣將會帶來一系列影響：（1）容易爛花；（2）雄花凋萎，花藥不開裂，不能散粉；（3）雨水沖淡雌花柱頭上的粘液而粘不牢花粉，即使花粉粘在柱頭上，也因低溫影響，使花粉不能萌芽伸長，達不到受精目的；（4）昆蟲活動少，影響傳粉授粉。因此，在低溫陰雨期開花，荔枝的座果率低。
持續(xù)陰雨天氣，土壤水分過多，使土壤中水、氣關系失調，根系活動差，影響吸水吸肥能力，有氧呼吸作用和氧化過程減弱，土壤有機質分解不徹底，積累大量有毒物質，使之供應給植株的養(yǎng)分不足，并使植株中毒。
防御措施：防御低溫陰雨，實現(xiàn)荔枝穩(wěn)產高產必須采取綜合措施。
（1）促秋梢、控冬梢。實踐證明，早熟種以“立秋”梢、中遲熟種以“秋分”梢作為結果母枝為宜，因此，及時施催梢肥，促進恢復結果后的樹勢，適時抽出健壯的秋梢母枝很重要。
（2）每年進行果樹深翻和增施土壤有機肥。
（3）及時施催花肥和壯果肥，減少落花落果。
（4）徹底防治病蟲害。
（5）合理采果和修剪，實行短枝采果，保住結果母枝節(jié)間的腋芽，并將荔枝花穗進行人工短截，讓大部分養(yǎng)分集中到有效的花穗上。
（6）合理安排荔枝花期，把開花期推遲到清明后。
（7）雨后人工搖樹震落水滴，可以避免花穗漬水漚花，同時把謝花后的殘花搖掉。
（8）花期放蜂，促進傳粉授粉。
（9）噴灑植物生長素和根外追肥，可起到?；ū９饔?。
（10）陰雨期要及時搞好排水溝，排除果園積水；雨后注意中耕培土。
（11）植株受害后的補救措施：在新葉萌發(fā)前要及時把受害基葉剪除，受害重且樹齡大的修剪程度重些，受害輕、樹齡小的修剪程度輕些；修剪后及時松土施肥，以促進果樹迅速抽發(fā)足量的健壯新梢和樹冠；在新梢萌發(fā)后，要及時防治病蟲害，特別要注意防治對新梢危害大的金龜子等害蟲。
二、香蕉
香蕉整個生育期受綜合氣候條件影響，氣候條件可影響果穗大小、形狀、顏色、肉色、品質及果穗的長短、大小和耐寒性能等。
（一）低溫陰雨對香蕉的影響
日平均氣溫低于16℃，生長受影響，極端最低氣溫低于10℃停止生長，低于5℃受寒害，低于3℃嚴重受害，甚至死亡，香蕉生殖生長期日平均氣溫低于10℃--12℃會妨礙花蕾抽出，產生“指天蕉”或“束頸蕉”現(xiàn)象；低于9℃不抽蕾；低于5℃花蕾和果實明顯受寒害，基本上不再生長，甚至花軸悶死在假莖中。陰雨寡照，每天日照不足3小時，又連續(xù)陰雨積水，則花蕾和果實會受害變黑、僵硬，甚至失收。持續(xù)低溫陰雨天氣使香蕉頂部心葉及葉腋以下部位的假莖受冷雨水滲入導致組織壞死，心葉腐爛，同時持續(xù)低溫寡照，會使果實生長緩慢、延遲成熟、影響產量。
（二）防御措施：
1、在冬前包扎吸芽防寒，即用稻草或干蕉葉等包住吸芽，再包上一層薄膜。薄臘須蓋住蕉頂附近一尺寬的范圍，以防冷雨淋蕉芽。此外，蕉園覆蓋稻草、雜草或有機肥，尤其在蕉頭附近的土壤要加厚覆蓋物，以防寒保暖。
2、套袋防寒，將抽蕾香蕉套上塑料袋，袋套在果柄上要綁牢，使冷雨不能滲進袋內，否則果實受冷變黑極易折斷，嚴重者會腐爛干枯。
3、對葉片已枯萎而其心葉未死的蕉樹，要割除所有的枯葉及已干枯的葉鞘，并全部清出蕉園外，以利蕉樹生長和減少病源蟲源。
4、蕉樹則抽蕾或斷蕾不久便受冷，以致葉片全部干枯，或估計再抽不出三片新葉而僅僅抽蕾的焦樹，宜從地面整株砍除，并保留1個位置適中的壯芽接替母株生長。
5、蕉心已冷死，蕉園年齡又在3年以下的，應全部從地面砍除并清出園外，待吸芽生長后，再選留1個位置恰當、生長較深的健壯吸芽接替母株生長；蕉園年齡超過3年，則宜挖除蕉樹清園，犁翻曬白土壤，然后重新種植。
6、天氣轉暖后，立即松土、追肥、培土、以利根系生長，加快受害蕉樹恢復生長。
7、防治病蟲害。香蕉受冷后，吸芽往往發(fā)生較多，蚜蟲也較多，容易誘發(fā)束頂病大面積發(fā)生。故在蕉樹恢復生長后，除及時除芽外，要特別注意防止蚜蟲和蟓鼻蟲危害。
三、芒果
芒果的生殖生長對氣象條件要求十分嚴格，特別是對溫度和濕度要求的范圍很窄。日平均氣溫低于15℃，每天日照小于3小時，授粉受精受影響，若持續(xù)7天以上，則不能授粉受精；日平均氣溫降至12℃時，花粉不能發(fā)芽，也不能實現(xiàn)授粉受精。日平均氣溫低于15℃，每天日照小于2小時，連陰雨對果實發(fā)育不利。
持續(xù)陰雨影響昆蟲傳粉，使花粉流失，陰雨持續(xù)時間長，花穗霉爛，造成落花；連陰雨空氣濕度大，易引起炭病、白粉病等病害盛發(fā)，造成大量落花或枯穗。
目前廣東栽培的主要芒果品種---紫花、桂香芒，除雷州半島南部外，其余地區(qū)往往在雨季開始后才進入開花期，且時有冷空氣入侵，故低溫陰雨往往影響本省芒果花穗和座果率。從各地氣候特點看，廣東西南部地區(qū)（湛江一帶）花期宜安排在3月下半月為宜；中部地區(qū)（廣州一帶）花期宜安排在4月為宜。
由于廣東春季低溫陰雨和連陰雨天氣較多，氣候比較潮濕，病蟲危害較嚴重，分別有10多種病害和蟲害，許多病蟲直接危害芒果的果實，嚴重影響芒果的產量和質量。較為常見的蟲害有尾夜蛾和扁啄葉蟬等，若抽梢期與雌蟲產卵盛期相遇，則將導致嚴重危害。較為常見的病害有炭疽病和細菌性條斑病，多數(shù)病害的發(fā)生發(fā)展與濕度有密切關系，故病害多發(fā)期集中在多雨高濕節(jié)。芒果病害將嚴重影響果實的品質，甚至造成嚴重的爛果。
由于春季低溫對芒果開花、授粉影響較大，因此，要大面積發(fā)展芒果生產，宜在本省雷州半島和西南部發(fā)展，中部地區(qū)由于春季低溫陰雨或長陰雨較多，芒果座果率低，加上雨量較多，病害較嚴重，果色、果質差，經濟效益低，故不適宜大面積發(fā)展。如果為了滿足當?shù)厥袌龅男枰?，則要根據當?shù)叵M和加工能力，選擇適宜的小山坡地進行適量種植，且注意適當稀植。
四、菠蘿
菠蘿是熱帶多年生草木果樹，喜溫暖濕潤、耐寒力弱。氣溫10℃緩慢或停止生長，氣溫持續(xù)低于5℃，即受寒害，氣溫1℃--2℃持續(xù)1--2天尚可生存，持續(xù)時間延則嚴重受害，日平均氣溫低于15℃對開花不利，低于13℃不能開花；日平均氣溫低于20℃，對果實生長不利。氣溫低，伴有陰雨，將導致菠蘿葉片的葉綠素破壞，葉片變白、干枯，以致整株菠蘿受害而死。
防御措施；在低溫來臨前將整株葉片束綁起來，一方面是減少葉片與冷空氣的接觸面積；另一方面避免冷空氣直接傷害細長嫩的菠蘿心葉，對保護心葉和內部幾片葉不致受害有一定作用。此外，彩塑料薄膜、稻草、雜草等覆蓋植株頂部，以保護生長點。如植株遭受寒害，春暖后要進行清園，將受害的干枯及時割除并及時施肥松土，促進新葉抽出。死苗應掘起，并盡快補種或翻耕重栽，對無法長大的小果應及早摘除，使新芽抽出壯大。
就廣東而言，菠蘿產量高低品質好壞，與冬春季氣溫高低有很大關系，如平均氣溫低于15℃的地區(qū)，菠蘿不能穩(wěn)產。1976年春，廣州地區(qū)出現(xiàn)長期低溫陰雨天氣，氣溫低于5℃達15天，極端最低氣溫1.4℃，陰雨16天，結果大面積菠蘿園的爛心率達20%-40%，產量大幅度下降。因此，在冬春季平均氣溫15-18℃的地區(qū)，應嚴格選擇北面有山脈屏障的向陽南坡建園較為安全。