壓力噴霧干燥機中液滴膨脹的趨勢和空心顆粒的形成，對于干燥產(chǎn)品的松密度起著重要的作用?？招念w?？捎伤姆N機理形成。
（1）在液滴表面處，形成一層對氣流為半透性的表面層。隨著液滴溫度的升高，液滴膨脹起來，并噴出其內(nèi)側(cè)生成的蒸汽。
（2）水分蒸發(fā)的速率，較固體擴散返回到液滴內(nèi)側(cè)的速率要快一些。壓力噴霧干燥機在蒸發(fā)完成時，存在著許多氣孔，在結(jié)晶產(chǎn)品的情況下越是如此。
（3）由于毛細(xì)管的作用，干燥時，其中的液體，通過固體微粒間的微細(xì)孔隙移動至液滴表面。液體離開液滴中間而形成一個空隙。這個機理適用于黏土糊。
（4）帶入料液中的空氣，有助于在液滴內(nèi)側(cè)形成空氣空間