3.施肥技術(shù)
①生產(chǎn)有機(jī)茶的茶園可施用以下肥料：沒有受重金屬、農(nóng)藥及其他有害化學(xué)物質(zhì)污染，并經(jīng)過無害化處理的有機(jī)肥如人糞尿、各種家禽及牲畜的糞便、堆(漚)肥、各種餅肥及農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料等；一些天然礦物如硝石、鉀鹽、白云石、磷礦粉等；天然腐殖酸鹽類肥料如泥炭、褐煤、風(fēng)化煤等；采用純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)液肥；固氮菌、磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌、根瘤菌及有機(jī)茶專用肥等菌肥。
②禁止在有機(jī)茶園施用的肥料：人工合成的各種化肥如尿素、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、各種復(fù)合肥、復(fù)混肥、稀土元素肥料、生長素及人工合成的各種多功能葉面營養(yǎng)液及城鄉(xiāng)垃圾、工廠廢渣等。
③茶樹修剪后剪下的枝條中有機(jī)質(zhì)含量高，是茶園很好的有機(jī)肥料。每年修剪下的枝條都要設(shè)法還田，可直接作肥料翻埋入土，也可作土壤覆蓋物鋪于茶樹行間。
④有機(jī)茶園應(yīng)施基肥并追肥?；试谇锊璨墒蘸蟆霸缡┯?。追肥在采茶以前進(jìn)行，將經(jīng)高溫堆制及無害化處理的人糞、禽獸糞、有機(jī)茶專用肥等開溝施人茶園，也可用有機(jī)液肥進(jìn)行葉面噴施。