新西蘭科學(xué)家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人體吸收，更有益腎臟健康。
新西蘭林肯大學(xué)研究人員公布的報(bào)告說，只喝清茶，會(huì)增加人體內(nèi)草酸的成分。雖然草酸一般都能隨尿液排出體外，但對(duì)少數(shù)特殊體質(zhì)的人而言，部分草酸會(huì)殘留在體內(nèi)，長(zhǎng)期積淀后會(huì)形成腎結(jié)石。 而腎結(jié)石是現(xiàn)代人越來越高發(fā)的一種疾病。
對(duì)于這項(xiàng)研究，林肯大學(xué)的研究人員認(rèn)為，牛奶中的鈣可以與草酸有效結(jié)合，有助于多余草酸排出體外。因此，喝茶時(shí)適當(dāng)加些牛奶更有利于健康。