敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣州市北敬亭山。宣州產(chǎn)的茶葉以“敬亭綠雪“、“高峰云霧“和“水東橫紋“聞名，其中以“敬亭綠雪“最為著名?！熬赐ぞG雪“久負(fù)盛名，《宣城縣志》上記載有：“明、清之間，每年進(jìn)貢300斤“。清康熙年間(1662-1722)，宣城(今宣州市)詩人施潤章在京都翰林院修明史，飲敬亭綠雪后即作詩贊：“馥馥如花乳，湛湛如云液......枝枝經(jīng)手摘，貴真不貴多“。
敬亭綠雪約于清末失傳，1972年，安徽省敬亭山茶場研制恢復(fù)，1978年研制成功，后多次獲名茶稱號?，F(xiàn)與黃山毛峰、六安瓜片合稱安徽省三大名茶。