茶不應該成為你的負擔

發(fā)布時間:2024-07-04
茶,不應成為你的負擔!
最近多地暴雨連綿。梅雨季節(jié),潮濕的空氣,在很多不太通風的地方,常常氤氳著一股霉腐的味道。
于是,我最近經(jīng)常聽到這樣的咨詢:我家的茶好像受潮了,長霉了,怎么辦?這還能喝嗎?是不是應該扔掉???有什么補救的方法嗎?扔了心疼啊,喝了又怕對身體不好!怎么辦?
碰到這樣的問題,我也感覺很糾結。茶,如果受了潮,在沒有變質的情況下,及時處理,興許還有的救。雖然味道受損,但勉強喝了不至于傷害身體??扇羰鞘艹弊冑|了之后,就不建議飲用了。
但問題來了:我怎么知道這個茶,有沒有變質呢?
你說的變質,標準是什么?
這,——實在是一個技術活!
我常只能這么回答:我也不曉得你這個茶有沒有變質,你先想辦法烘干,或者用電吹風吹干,或者曬干,然后在用塑料袋裝起來,放一段時間之后,再看看啦!
要是聞起來味道還是香醇無異味,喝起來不堵喉嚨沒有怪味,那可能就還能喝。如果過段時間不好喝的話,你就只好忍痛割愛了。
茶,畢竟是食物,如果真的變質了,還是建議不要飲用??!
其實講了這么多藏茶之法,對于一個普通消費者來說,真的是太復雜啦!就算資深茶客,也未必能處理得好。光是將茶葉有技術含量的烘干,就得花費不少工夫呢!更何況還要去品鑒茶是否品質完好無損?!
所以,我心底是非常不贊成身邊的朋友去藏茶的!
如果不是專業(yè)做茶的人,不是對藏茶有一定的理解和經(jīng)驗的茶客,我真不希望他們購買很多茶。
所以有人經(jīng)常批評我一定做不好茶葉生意,有時朋友找我買100斤某某茶,結果我只愿意賣他10斤,因為我覺得10斤已經(jīng)足夠他日常品飲了,何必買100斤留著他兒子孫子喝?!平時還要想著怎么保管,真是涂添負擔!
經(jīng)常在茶桌上,會碰到這樣的茶友,跟我說他家里有多少多少存茶。我說:“可能你一輩子也喝不完吧!”他們常常會回答我:“我可以留給我兒子啊,我給我孩子存著的呢!”
記得一個很老的故事,是說有一位非常愛茶的人,存了大半輩子的茶,臨終時,非常想把一倉庫的寶貝,留給他孫子??梢姷剿麑O子一直只喝可樂,不喝一口茶的時候,在最后彌留之際,只能將辛苦收了大半輩子的寶貝茶,低價處理給了一位茶商。
僅僅留給后輩物質財富,而非文化或者理念的傳承,縱然是滿倉庫的寶貝,到最后也只能是“一聲嘆息”!
再好的茶,也要是給懂得品鑒和珍惜的人,茶才能呈現(xiàn)她的迷人之處。
與其傳其百年老茶,不如當下就培養(yǎng)你的后輩們,有一顆熱愛生活的心,以及喝茶品茶的生活習慣。
藏再多的茶,卻不得其法。最后一定不是財富,而是負擔!
留再多的茶給后世,卻不傳承品飲鑒賞之法。就算世間最好的茶,最智慧的生活方式,也只徒留表面的形式,而非打動人心和世代傳承的關懷。
其實,我還是非常希望大家藏茶的,只是在準備藏茶之時,務必了解藏茶之法(下次我專門寫一篇藏茶之法,敬請等候?。H绻涣私獠夭柚ǎ蛘邲]有合適的條件,那請謹慎為之。
當然,我也非常希望大家能為子孫后代藏茶,但更希望從當下開始,就能影響自己的孩子們喝茶,喜歡喝茶。
如此,若干若干年后,您的子孫,手持一餅您的藏茶時,依然能想起和您喝茶的場景或者關于您的故事,在一杯茶里,感悟前人的智慧和關懷。
(想想這也是極為浪漫的事情,沖著這點,我是一定要藏茶的。呵呵?。?br> 我想,那時,茶,不僅鏈接了時空,更聯(lián)接了你我。
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