我們一直希望「茶道」能與「美術(shù)」、「音樂」、「體育」一樣,成為教育體系中基礎(chǔ)課程的一環(huán),不是在思考學(xué)生上了這種課后有何就業(yè)機會才決定開不開這門課。進一步當(dāng)它變成生活教育的一部分后,其陶冶性格、美化生活的功能要求即將到來,這時,我們要求的是:「勤練泡茶」。
有一次泡茶師考試的檢討會上茶友提出這樣的問題:學(xué)琴的人每天要練數(shù)小時,長期磨練下來才能稱得上「家」,反觀我們泡茶的人,嘻嘻哈哈地聊天泡茶,哪能稱得上「道」?被他這么一問,環(huán)視一下身邊的茶友,在準備泡茶師考試的前一兩個月,每天八小時,甚至十小時的泡茶練習(xí)是有的,考期過后是否還經(jīng)常勤練就不得而知了,但是「要勤加練習(xí)」的觀念,不如學(xué)音樂、學(xué)繪畫的人是可能的,因為茶道教育的深入與普及度尚不如音樂與繪畫。
學(xué)音樂、美術(shù)的人都知道非得把演奏(或歌唱)、繪畫的能力磨練好,是無法將藝術(shù)的境界表現(xiàn)出來的,茶人們也應(yīng)該深刻體會泡茶的功夫是茶道表現(xiàn)、茶道體認的基礎(chǔ),而泡茶的功夫必須天天勤加練習(xí),使茶湯能控制得精準。
或許是一般茶人未曾深究茶道的內(nèi)涵,不知道茶道并非只是精美的茶具、漂亮的衣服,加上插花、焚香就成的,主要的還是茶人自身泡茶的功夫與情境、思想、美感的掌控,而這些又都是以泡茶、知茶、賞茶為基礎(chǔ),這些基本工非得依賴勤加練習(xí)才能得到。
音樂家與畫家透過音樂與繪畫將藝術(shù)表現(xiàn)出來,然后舉辦演奏會請大家來聆聽,或?qū)⒗L畫作品賣出去;茶人們也應(yīng)該有此能力與價值,將茶泡好,將茶境表現(xiàn)好,然后請別人付錢享用。
我們經(jīng)常以音樂或繪畫為例來說明茶道的本體與價值,今天并以音樂、繪畫的基本功夫來說明泡茶在茶道上的重要,而且以音樂與繪畫的「有價」來表明茶葉以外的茶道價值,希望茶道能很快地提升到「很值錢」的地步。