“泡茶”是一件很雅的事，特別是選用高度透明的玻璃瓶來泡花茶，更加賞心悅目。
泡花茶以水質(zhì)和水溫最為重要，山泉水是沖煮茶最好的選擇，這樣泡出來的茶湯不會偏色，雜質(zhì)少，最能喝出口感。至于水溫，一定要夠高，即使泡茶，也以100℃開水為宜。
有些花茶取植物的莖或根部，需要煮才容易讓茶的味道出來；有些取自植物的花，用泡的方法即可；當(dāng)然更有些植物本身味道很重，熱開水一沖味道便出來，適宜即沖即飲。
有些人不接受花草茶，覺得它喝起來有點像中藥，但其實每個人都可以選擇自己能接受的花草口味，這是花草茶的特色。你還可以在泡茶的時候加入檸檬等變化口味的配料，感覺也會很不錯。