茶香陳皮鹵核桃的制作方法介紹如下:
材料
新疆紙皮核桃6顆,陳皮1片,烏龍茶1小撮,八角1個(gè),花椒10粒,香葉2片,桂皮1小段,干紅辣椒1個(gè),食鹽1/2茶匙,鹵水汁1勺,老抽1勺
做法
1.準(zhǔn)備新疆紙皮核桃6個(gè),用清水洗凈表面灰塵
2.洗凈的核桃放在門縫中央,用手推動(dòng)門做關(guān)門姿勢
3.核桃被輕輕松松擠出一道裂縫
4.鍋里放入足量冷水,放入擠出裂縫的核桃
5.倒入1勺鹵水汁
6.放入1小撮烏龍茶
7.放入八角1個(gè)、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和干紅辣椒1個(gè)
8.倒入1勺老抽
9.加入1/2茶匙食鹽提味
10.開大火煮制15分鐘
11.關(guān)火后,不要著急取出核桃,讓其在鹵汁中浸泡
12.吃的時(shí)候取出裝盤即可