枸杞為茄科枸杞屬落葉灌木，枝條叢生，彎曲下垂或呈拱形匍匐生長，單葉互生或簇生，葉片卵形或卵狀披針形，全緣。花單生或數(shù)朵簇生于葉腋，小花紫色，漏斗形。漿果橢圓形，成熟后鮮紅色。
用于制作盆景的枸杞全年都可挖掘移栽，尤以春季即將萌芽時成活率最高。枸杞為直根性植物，長而深的根多直立生長在土壤中，只有在遇到巖石等堅硬物體時才彎曲生長，所以挖掘時只要挖到合適的深度，就可將其截斷。初次上盆應(yīng)用不含太多肥料，排水良好的沙質(zhì)土壤栽種，以保證成活。栽種時要將根干全部埋住，等成活后，再逐漸將土層去薄，露出根干。頭二三年應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，任其“瘋長”，不作任何修剪、蟠扎造型，以使枝、干粗壯。
由于枸杞是蔓生類植物，大部分植株沒有明顯的主干，甚至較粗的枝條也很難找到。因此造型時可以用“以根代干”的方法，將樹根提出土面代替樹干。有時樹根會上粗下細(xì)，違背樹木的自然規(guī)律，可將其倒栽，也容易成活。造型方法常用牽拉、蟠扎、修剪等不同手段，制成各種不同形式風(fēng)格的盆景。
枸杞喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，耐寒冷、干旱和貧瘠。平時放在室外陽光充足處養(yǎng)護(hù)，盛夏也不要遮光。除冬季休眠外，夏季高溫時枸杞也要休眠，此時植株生長停滯，大部分葉片脫落，應(yīng)節(jié)制澆水，停止施肥。在休眠期即將結(jié)束時，進(jìn)行一次修剪整形，剪去過密、過長的枝條及交叉枝、重疊枝、弱枝，并摘除殘存的老葉，以加強(qiáng)植株內(nèi)部通風(fēng)透光，促發(fā)新的枝葉并使枝葉自然扶疏。等新葉長出后每7至10天施一次以磷鉀肥為主的液肥，澆水要做到“干透澆透”。果實透色后停止施肥，減少澆水，以減弱植株的代謝活動，延長觀果期。枸杞一年中可在夏秋季節(jié)兩次開花、結(jié)果，其中五六月份開花所結(jié)的果實稀疏，個小色淡，可將花蕾摘除，以集中養(yǎng)分，使秋季多坐果。由于其萌發(fā)力強(qiáng)，在生長旺季注意打頭、摘心和抹芽，以控制長勢，保持樹形優(yōu)美。冬季要求冷涼，不要澆太多的水，但可給果實噴灑些溫水，以防止果實萎縮，延緩脫落，不要修剪，以免發(fā)生“退枝”。等春季萌芽前進(jìn)行一次修剪整形。每隔1至2年，春季翻盆一次，盆土宜用肥沃疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤。