我們真空低溫脫水設(shè)備的銷售市場(chǎng)越來(lái)越火爆，這是什么原因呢？今天我就來(lái)給大家分析一下主要原因有哪些方面。
高溫油炸產(chǎn)品含油量高，油容易被碳化，大家想必都知道當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)也隨之得到了提高，對(duì)吃也越來(lái)越講究，果蔬脆片是現(xiàn)在新興的一種休閑食品，想必大家都是吃過(guò)的，比如說(shuō)脆棗，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，蘋(píng)果脆片，薯?xiàng)l薯片等都是深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，它是一種健康綠色有營(yíng)養(yǎng)的食品，相對(duì)于傳統(tǒng)意義上的同類食品，它是無(wú)添加劑，降低致癌物的。果蔬脆片是近年來(lái)一些流行的一些高檔次小吃，在發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)達(dá)城市深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。它口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色澤、營(yíng)養(yǎng)，如果小編不告訴你，可能你都不知道果蔬脆片是運(yùn)用真空低溫油炸機(jī)，用油為介質(zhì)加工出來(lái)的，說(shuō)明果蔬脆片的含油量很低的，真空狀態(tài)下，果蔬中的水分急劇蒸發(fā)，所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬松多孔，酥脆爽口的。
真空油炸機(jī)是食品行業(yè)一次革命性改革，堪稱是食品界的“綠色革命”，聯(lián)興機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)真空油炸機(jī)摒棄了舊的油炸設(shè)備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點(diǎn)，利用真空狀態(tài)下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統(tǒng)，可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會(huì)成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機(jī)zui大的缺點(diǎn)是油炸的食物在超過(guò)120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下，會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過(guò)街老鼠，但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專業(yè)生產(chǎn)的新型真空油炸機(jī)，成功安全的解決了這個(gè)問(wèn)題，在真空狀態(tài)下，低溫(95℃左右)油炸食物，不會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。并且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變，如果采用我公司的真空油炸機(jī)，可以保持原有的綠色。
香酥可口的果蔬脆片，健康、安全無(wú)任何添加劑，適合各種人群食用，深受越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)。好吃的果蔬脆片制造設(shè)備選“聯(lián)興”。