1，黑龍江四大名魚是2，河里淡水魚的種類及它們名稱3，淡水魚有多少種4，大哈馬魚特點5，常吃的淡水魚有哪些1，黑龍江四大名魚是
鰲花、鳊花、鯽花。鰲花：學(xué)名鱖魚，也稱桂花魚。其肉細(xì)嫩，味美上口，少刺，體重可達10多斤，是我國四大淡水名魚之一。鳊魚：學(xué)名長春鳊。此魚自古以來久負(fù)盛名。鳊魚肉質(zhì)肥嫩，脂肪含量極其豐富，約占體重的8%。
鯽花，肉香味美，是餐桌上等美味。
大馬哈魚
大馬哈，學(xué)名鮭魚，體重可達三斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養(yǎng)極為豐富?？勺鲷~片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風(fēng)味。
黑龍江地方特產(chǎn)簡介 黑龍江是我國最北的省份,它的天氣也比較嚴(yán)寒,所以特產(chǎn)食品也與其天氣相關(guān),例如冰果、冰點、凍餃子...猴頭蘑是我國傳統(tǒng)的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜、(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有山珍猴頭、海味...
2，河里淡水魚的種類及它們名稱
不同國家,不同氣候下的淡水魚的種類也不同.我國淡水魚類約有800余種。其中，鯉科屬種最多，有400余種，約占全部淡水魚的二分之一；鯰科和鰍科的屬種也不少，兩科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一；其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一。在我國的淡水魚中，有些種類分布很廣，幾乎到處可見。如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒（等；以浮游生物為食的鰱、鳙等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花?、麥穗魚、達氏蛇?、銀鲴、?條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等。除上述全國的廣布種外，各地水域中也有不少本地區(qū)的常見種類。我國東北黑龍江及其支流中的魚類約有90種，其中鯉科魚類約有50種。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶，多產(chǎn)冷水性魚類，經(jīng)濟意義較大的常見種類有哲羅魚、細(xì)鱗魚、烏蘇里白鮭、北極茴魚、 鱘魚、達氏鰉、狗魚 及洄游性的大麻哈魚等。此外尚有北方的特有種類亞洲胡瓜魚、北鰍、黑龍江杜文魚 、雜色杜文魚等。巴西向來被認(rèn)為是世界上淡水魚種類最豐富的國家。據(jù)最近的調(diào)查結(jié)果顯示，巴西所擁有的淡水魚種類大約是人們預(yù)想的兩倍。按照人們原來的估計，巴西境內(nèi)的河流和洪水平原大約分布了1,300多種淡水魚類，但隨著歷時6年的巴西淡水魚種類調(diào)查接近尾聲，人們發(fā)現(xiàn)的淡水魚種類已經(jīng)接近了3,000種。據(jù)統(tǒng)計，美國所擁有的淡水魚種類大約790種，估計中國也只有700到800種。
3，淡水魚有多少種
不同時期，不同著作中統(tǒng)計結(jié)果差異較大。據(jù)最近出版的《中國脊椎動物大全》和正在編印的《中國動物志》粗略統(tǒng)計，分布在中國的淡水（包括沿海河口）的魚類共有1050種，分屬于18目52科294屬。其中純淡水魚類967種，海河洄游性魚類15種，河口性魚類68種。在我國的淡水魚中，有些種類分布很廣，幾乎到處可見。如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒（等；以浮游生物為食的鰱、鳙等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花、麥穗魚、達氏蛇、銀鲴、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等。 除上述全國的廣布種外，各地水域中也有不少本地區(qū)的常見種類。我國東北黑龍江及其支流中的魚類約有90種，其中鯉科魚類約有50種。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶，多產(chǎn)冷水性魚類，經(jīng)濟意義較大的常見種類有哲羅魚、細(xì)鱗魚、烏蘇里白鮭、北極茴魚、 鱘魚、達氏鰉、狗魚 及洄游性的大麻哈魚等。此外尚有北方的特有種類亞洲胡瓜魚、北鰍、黑龍江杜文魚 、雜色杜文魚等。 隨著地理位置南移，江河中的溫帶魚類越來越多，冷水性魚類則逐漸減少。遼河水系約有魚類70種，其上游尚有北方種類；黃河水系約有140種，長江水系約有300種，二者的冷水魚類極少，除常見的青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鳤、赤眼鱒、胭脂魚等重要經(jīng)濟魚類外，還有鰣魚等特有種。 黃河、長江水系的上游和西北高原的一些河流，由于地形的原因，魚的種類很是特殊，如鯉科的裂腹魚屬有13種，裸裂尻魚屬有8種。本地特有種有花斑裸鯉、新疆重唇角、中華鋸倒刺鲃及白甲魚等。 珠江水系的魚類資源豐富，共約260余種，除全國廣布種外，還有一些特殊類型的魚，如波魚屬、大海鰱等，華南地區(qū)特有的種屬如鯪魚、傜山魚、四須盤、直口鯪、唐魚 、華南鯉等。 我國西南部的高原河流，如雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等，許多地段水流湍急，魚類資源一般。如鯉科的野鯪屬、東坡鯉屬、鯪屬等，鰍科的平鰭鰍屬、沙鰍屬、科的外口鮡屬等，這些都與印度、緬甸、越南、泰國的種類相同。另外裂腹魚屬、裸裂尻魚屬，巴鰍屬都與西北高原的種類相同。
4，大哈馬魚特點
大麻哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3-5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊進入黑龍江作生殖洄游，根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型；上溯進入中國境內(nèi)的僅為秋型。大部分在下游產(chǎn)卵，到達上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù)。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地。成魚進入淡水生殖期間后便不攝食。大麻哈魚對產(chǎn)卵場的條件要求很嚴(yán)，環(huán)境要僻靜，水質(zhì)澄清，水流較急，水溫5-7℃，底質(zhì)為砂礫地。產(chǎn)卵期為10下旬至11月中旬。產(chǎn)卵前雄魚用尾鰭拍打砂礫，借水流的沖擊，形成一個直徑為100厘米左右，深約30厘米的圓坑，稱為“臥子”；雌魚產(chǎn)卵于臥子內(nèi)，同時雄魚射出精液。雌魚并以尾鰭反復(fù)撥動砂礫，將卵埋好。產(chǎn)卵后雌雄魚長期徘徊于產(chǎn)卵場周圍。它們由于經(jīng)過長途而艱辛的洄游，洄游其間又不再進食，加之筑“臥子”產(chǎn)卵，體力消耗殆盡，產(chǎn)卵后的大麻哈魚，體色黑暗，體質(zhì)消瘦，遍體是傷，已經(jīng)失去食用價值。因此產(chǎn)卵后7-14天即死亡，艱苦地完成了繁衍后代的任務(wù)。終生只繁殖一次，壞卵量在4000粒以上。受精卵孵化出的仔魚喜歡潛伏在石礫間黑暗的地方，長至50毫米左右，便開始降河下海，沿途攝食小型浮游生物或死去的母體；到達?？跁r，逗留一段時間，即向遠(yuǎn)岸遷移；到達性成熟時再歸入淡水河川完成繁衍后代的任務(wù)。大麻哈魚為兇猛性的肉食性魚類，幼魚時吃底棲生物和水生昆蟲，在海洋中主要以玉筋魚和鯡等小型魚類為食。大麻哈魚的生活習(xí)性非常有趣，正象黑龍江漁民所說：“海里生，江里死”。大麻哈魚是一種海河洄游性魚類，它棲息于北太平洋肥育、生長。當(dāng)它達到性成熟時，為了繁殖后代，一定要歷盡千辛萬苦，進入江河，上溯到產(chǎn)卵場生殖。在我國江河中產(chǎn)卵的大麻哈魚，每年秋季（9-10月）來臨時，成群結(jié)隊渡過鄂霍次克海，繞過庫頁島，溯黑龍江而上，日夜兼程，不辭勞苦，長途跋涉，不斷前進，每晝夜前行30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷或急流瀑布，它從不退卻，沖過重重阻撓和越過層層障礙，直至游到目的地，找到合適的產(chǎn)卵場所。大麻哈魚在前進中為了越過瀑布或障礙物時，以其尾部竭力擊水，借高速游泳而向前上方斜躍出水面，跳往空中高可達2-2.5米。由于它善于跳躍，古拉丁文名取salire，即跳躍之意，并沿化為英語salmon。大麻哈魚經(jīng)過長途跋涉，且在洄游時不攝食，依靠體內(nèi)儲存的營養(yǎng)物質(zhì)維持生命，因而長途旅行，忍饑挨餓和生殖期間體力的消耗，大多數(shù)親魚瘦弱而多傷病，尤其是雄魚，更是體力消耗殆盡。因此生殖后不久，雄親魚便相繼死無，完成了它畢生繁衍后代的任務(wù)。大部分雌魚仍然返回海洋，得到豐富的食物，恢復(fù)常態(tài)。而受精卵經(jīng)2個月的發(fā)育孵化，仔魚潛伏在石礫間黑暗處，待翌年4月開江后，幼魚已長至500毫米左右便開始降河下海，先在沿海逗留一段時間后再向外海遷移。待長成性成熟后再返回出生地完成繁衍后代的任務(wù)。大馬哈魚又叫鮭魚脊索動物門脊椎動物亞門硬骨魚綱輻鰭亞綱鯡形目鮭魚科
5，常吃的淡水魚有哪些
草魚，鯉魚，青魚，鯽魚，鰱魚，黃顙魚，各種原生淡水小魚（白條，麥穗等等的小雜魚）鱖魚，鱒魚，鯧魚，太多太多了。。。。你想吃 不如直接去市場看看有哪些。。。直接買不就得了白魚 鯉魚 鯽魚 連魚 甲魚 鯰魚 桂魚鯽魚、草魚、白鰱、鯉魚、黑魚、長江回魚、泥鰍。常吃的大部分就這些了。不同時期，不同著作中統(tǒng)計結(jié)果差異較大。據(jù)最近出版的《中國脊椎動物大全》和正在編印的《中國動物志》粗略統(tǒng)計，分布在中國的淡水（包括沿海河口）的魚類共有1050種，分屬于18目52科294屬。其中純淡水魚類967種，海河洄游性魚類15種，河口性魚類68種。在這一千另五十種魚類中，大體可分屬下列四大類：1、圓口類：這一類魚是最原始的魚形脊椎動物。魚口沒有真正的上下顎，口器形成吸盤，過著寄生或半寄生生活。身上沒有真正的脊椎，祗有脊索。從進化的時期而論，圓口類首先發(fā)見于中奧陶紀(jì)，在志留紀(jì)及下泥盆紀(jì)最為發(fā)達，至下泥盆紀(jì)則漸趨絕滅，僅有少數(shù)種類遺留至今。在我國淡水中，僅七鰓鰻屬的3個種生活于東北地區(qū)黑龍江至遼河諸河流中。2、軟骨魚類：軟骨魚類從上泥盆紀(jì)發(fā)現(xiàn)，至石炭紀(jì)最為發(fā)達，隨著再繼續(xù)進化以成為現(xiàn)代的鯊類與鰩類。此類魚全身骨胳均為軟骨，鱗片為細(xì)小盾鱗，腸內(nèi)有螺旋瓣。這是一群低等的真正魚類，現(xiàn)生軟骨魚類幾乎都是生活在海洋中，僅有極個別種類生活于淡水中，其中赤魟除大量生活于海洋外，有一小群體定居于我國廣西南寧至龍州的西江水系左江中，從其進化史看，赤魟為海產(chǎn)魚類。據(jù)古地質(zhì)考證，廣西原為海洋，由于地殼的造山運動，均在新生代上第三紀(jì)上新世末期，當(dāng)海水退出廣西而被陸封定居于內(nèi)陸水體中。3、軟骨硬鱗魚類：此類魚屬硬骨魚類，但骨胳系統(tǒng)為軟骨性。體表鱗片表現(xiàn)為骨質(zhì)菱形的原始鱗片，尾鰭為歪形，腸內(nèi)具螺旋瓣。原始軟骨硬鱗魚類出現(xiàn)于泥盆紀(jì)，在地球上生